判斷膽固醇是否過高的方法較多，可以透過自身的症狀進行初步判斷，也可以通過觀察化驗檢查結果來進行明確。人體內膽固醇的正常值為2.9-5.1mmol/L，超過最高數值則可認為是膽固醇過高。
症狀
由於膽固醇在血管壁上沉積，容易導致動脈粥狀硬化，所以如果存在膽固醇過高的情況，則可能會出現頭暈眼花、胸悶氣短等不適症狀，嚴重者還可能出現腦中風或心肌梗塞等情況。
化驗檢查結果
總膽固醇
是指血液中的各種脂蛋白所含的膽固醇總和，通常以三酸甘油脂作為參考指標一起檢測，總膽固醇的正常範圍為小於5.2mmol/L，若高於此水平則提示可能出現了膽固醇升高的現象。
高密度脂蛋白膽固醇
是一種由肝臟合成的蛋白質顆粒，能夠將肝外組織脫落細胞及膽固醇轉運至膽囊並排出體外，其升高對身體有益，而降低對人體有害。當高密度脂蛋白偏低時，可能會引起冠狀動脈粥狀硬化的發生發展，因此該指標也可輔助診斷是否存在膽固醇過高的情況。
低密度脂蛋白膽固醇
是由肝臟合成的一類具有脂質運載功能的蛋白質顆粒，被認為是動脈硬化的危險因素之一，故臨床上常用LDL-C來表示低密度脂蛋白膽固醇的濃度。若患者發現自己的LDL-C超過了正常上限，則說明可能存在膽固醇過高的情況。
其他
如載脂蛋白B、極低密度脂蛋白等，其中載脂蛋白B與高密度脂蛋白相關性較大，而極低密度脂蛋白則是壞膽固醇的表現形式，以上幾項指標均異常時也可能是膽固醇偏高的表現。
對於膽固醇過高的人群，在日常生活中應盡量避免攝入過多含有飽和脂肪酸的食物，比如肥肉、動物內臟等，並且要減少糖類食物以及澱粉含量比較高的食物攝入量，同時還要戒菸、戒酒，以免加重病情。此外，建議此類人群適當增加運動，如慢跑、游泳等，從而控制體重，也幫助身體健康。
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