膽固醇是血脂的一部分，是由肝臟和小腸合成。膽固醇的來源主要有食物、自身合成等途徑，可以透過生活方式干預以及藥物治療降低膽固醇水平。
調整飲食結構
限制膽固醇攝入
每天攝入膽固醇量不超過300mg，也就是少吃動物內臟、魚子醬、蟹黃等食物。
減少飽和脂肪酸的攝入
如豬油、牛油、椰子油等，建議用植物油代替部分動物油。
增加膳食纖維的攝入
如燕麥、玉米、地瓜等，可以促進腸道蠕動，幫助糞便排出。
補充優質蛋白質
如瘦肉、雞肉、雞蛋清等，保證身體營養需求的同時，還能避免過多熱量轉化為酯類物質。
適量運動
堅持運動，每週至少進行5天中等強度以上的身體活動，每次持續在30分鐘以上，可消耗體內多餘脂肪，有助於維持正常膽固醇水平。
戒菸限酒
長期吸菸者應積極戒除，因為菸草中的尼古丁會刺激交感神經興奮，影響血液循環，使血管痙攣，從而導致動脈硬化，使血液中的低密度脂蛋白膽固醇升高。而大量飲酒會導致肝細胞受損，引起膽固醇代謝異常，加重高膽固醇血症的情況。
藥物治療
他汀類藥物
能抑制膽固醇合成及分泌，常用藥物有辛伐他汀(Simvastatin)、洛伐他汀(Lovastatin)、亞托瓦斯坦丁（Atorvastatin）等。
貝特類藥物
能夠促使三酸甘油脂分解，使其從尿液排出，常見藥物包括弗尼利脂(Fenofibrate)膠囊、苯扎貝特分散片等。
依折麥布
透過抑制小腸對膽固醇的吸收，達到降膽固醇的效果，適用於純合子型家族性高膽固醇血症患者。
膽固醇吸收抑制劑
如考來烯胺，是一種陰離子交換樹脂，服用後不被人體吸收，可透過吸附作用阻止腸道對膽汁酸和膽固醇的重吸收，進而發揮降低膽固醇的作用。
如果經過上述方法後，膽固醇仍不能有效控制，則需要及時到醫院就診，在醫生指導下使用藥物或手術方式進行治療。
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