日常適量食用生蠔不會導致膽固醇升高。但如果長期大量進食，則可能會引起膽固醇增高。
日常適量食用生蠔不會導致膽固醇升高。但如果長期大量進食，則可能會引起膽固醇增高。
不會膽固醇過高的情況
生蠔中含有豐富的蛋白質、維生素以及多種礦物質等營養成分，適當吃一些能夠補充身體所需要的營養物質，並且還具有輔助加強免疫力的作用。如果只是偶爾一次少量地吃一些生蠔，一般情況下是不會導致膽固醇升高的。因為人體肝臟中的膽固醇是合成膽固醇的主要場所，在攝入食物後經過消化吸收，大部分會被肝臟所攝取利用，多餘的則會透過糞便排出體外。所以不用過於擔心。
2.會導致膽固醇過高的情況：但是如果經常或一次性吃大量的生蠔，則有可能會造成膽固醇偏高的現象發生。因為其中含有較高的膽固醇和脂肪含量，若長期過多食用容易增加身體的負擔，從而可能導致體內膽固醇水平上升的情況出現。建議在日常生活中要注意合理飲食，儘量以清淡為主，可以多吃新鮮水果和蔬菜，避免進食油膩性食物如肥肉、炸雞等，以免對身體健康造成不良影響。
另外，由於生蠔屬於寒涼性的食物，對於本身存在胃腸功能紊亂的人群，則不建議過多食用，否則可能會加重病情。
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