節食導致的總膽固醇過高對身體的危害比較大，可能會引起動脈粥狀硬化、胰臟炎等疾病。建議在日常生活中不要盲目減肥，以免影響身體健康。
節食導致的總膽固醇過高對身體的危害比較大，可能會引起動脈粥狀硬化、胰臟炎等疾病。建議在日常生活中不要盲目減肥，以免影響身體健康。
動脈粥狀硬化
由於長期節食會導致體內攝入的脂肪減少，從而會使血脂水平下降，但此時血液中膽固醇濃度會升高，容易沉積於血管壁上形成斑塊，進而誘發動脈粥狀硬化的發生。而一旦出現動脈粥狀硬化，則可造成心肌缺血、腦供血不足等情況，嚴重時甚至會引起冠狀動脈粥狀硬化性心臟病、腦中風的發生。因此，不建議透過節食來降低膽固醇水平，應積極進行治療。
胰臟炎
如果經常節食，使體內的營養物質缺乏，無法滿足人體消耗所需，則會導致能量不足，繼而引起分解自身的脂肪來補充身體所需的能量，當大量脂肪酸進入肝臟後會被轉化為三酸甘油脂並釋放入血，進一步加重高脂血症的情況。若大量三酸甘油脂堆積在胰臟內，則可能引發急性胰臟炎發作。另外，因膽汁淤積也會導致膽固醇過高，所以還會增加患膽囊疾病的機率，如膽結石等。
除上述情況外，還可能會引起高血壓、糖尿病等慢性代謝性疾病的發生機率增加。因此，在平時要避免過度節食，以免給自身帶來不必要的傷害。對於已經患有高膽固醇血症的人群而言，需及時到醫院就診，並遵醫囑使用藥物進行治療，比如洛伐他汀(Lovastatin)、亞托瓦斯坦丁（Atorvastatin）等。
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