血液中的膽固醇升高通常指總膽固醇水平超過正常值上限。膽固醇是合成細胞膜及神經膠質等組織的重要原料，在人體內可轉化為膽汁酸、維生素D等物質，因此在體內發揮重要的生理作用。但若膽固醇過高，則可能引起動脈粥狀硬化性心血管疾病的發生發展。對於已經發現有高膽固醇血症的患者而言，需要積極進行治療和控制，常見的干預措施包括調整飲食結構、運動鍛鍊以及藥物治療。
調整飲食結構
限制脂肪攝入
減少動物脂肪(如豬油)的攝取量，選擇植物固醇類食物，如豆子、全穀物等，有助於延緩腸道對膽固醇的吸收，並促進其隨糞便排出體外。
減少飽和脂肪酸的攝取
如牛油、羊油等，這類脂肪酸會增加肝臟分泌更多的低密度脂蛋白膽固醇，從而導致膽固醇進一步升高。
3.適量減少反式脂肪酸的攝取：常見於部分加工食品中，如餅乾、薯條等，長期食用易誘發心腦血管疾病。
補充富含纖維素的食物
如水果、蔬菜等，可以增強飽腹感並降低食慾，進而減少熱量的攝取，達到輔助降血脂的目的。
其他方面
建議盡量避免飲酒，因為酒精進入身體後代謝會產生乙酸，而乙酸可能會抑制膽固醇合成，所以適當飲酒有一定降脂效果。此外，還要少吃蛋黃、魚籽、蟹黃等高膽固醇含量的食物。
運動鍛鍊
建議每週至少堅持3次30分鐘以上的中高強度運動，以幫助消耗多餘的膽固醇。
藥物治療
他汀類藥物
常用藥物有洛伐他汀(Lovastatin)、辛伐他汀(Simvastatin)等，透過抑制膽固醇合成限速酶，使膽固醇生成減少；同時還能促使肝細胞表面感受器數量增多且功能更強，從而使肝臟更多地攝取結合膽酸和apoB-100，最終使LDL-C下降。
貝特類藥物
常用藥物有弗尼利脂(Fenofibrate)等，主要機制為能與活躍中的載脂蛋白b形成複合物，加速LDL分解。
依折麥布
該藥屬於一種膽固醇轉運蛋白抑制劑，能夠抑制小腸對膽固醇的重吸收，使其由糞便排出，從而起到調節血脂的作用。
菸鹼酸類藥物
常用藥物有菸鹼酸肌醇酯等，可透過啟用腺苷酸環化酶，提高細胞內的cAMP濃度，從而刺激脂蛋白(LPL)活化，加強肝外組織的膽固醇移除能力。
以上列舉僅作為參考，具體用藥需根據實際情況遵醫囑服用。另外，需要注意的是，如果經過上述生活方式改善之後，仍然不能將膽固醇降到理想範圍之內，就需要考慮用藥物來進行治療了。
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