膽固醇過高時，患者可以適當食用牡蠣等食物幫助降低體內的膽固醇水平。但需要注意的是，並不是所有膽固醇過高的人群都可以使用生蠔來降脂，如果對海鮮過敏，則不建議透過生蠔來進行降脂。
膽固醇過高時，患者可以適當食用牡蠣等食物幫助降低體內的膽固醇水平。但需要注意的是，並不是所有膽固醇過高的人群都可以使用生蠔來降脂，如果對海鮮過敏，則不建議透過生蠔來進行降脂。
原因
生蠔中含有較為豐富的蛋白質、鈣元素以及微量元素等營養物質，適量攝入後能夠補充身體所需要的多種營養成分，而且其中的脂肪含量較低，一般不會導致體內膽固醇升高過多的情況發生。此外，由於生蠔中的牛磺酸和維生素E含量較高，這兩種成分都能夠起到輔助調節血脂的作用，在一定程度上有助於降低人體內膽固醇的水平。
注意事項
雖然生蠔的好處有很多，但是並不適合所有人進行食用，尤其是痛風或者高尿酸血症的人群要謹慎食用，以免加重病情。另外，部分人可能對於海鮮類的食物存在過敏反應，此類人群也不宜進食生蠔，否則可能會引起皮膚瘙癢、紅腫等症狀出現。
若膽固醇持續過高，可前往醫院內分泌科就診治療，完善相關檢查明確診斷，遵醫囑應用他汀類藥物，如亞托瓦斯坦丁（Atorvastatin）、瑞舒伐他汀(Rosuvastatin)等控制膽固醇水平。
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