喝咖啡不會直接引起膽固醇升高。但若長期大量飲用含糖量較高的咖啡或本身患有高脂血症、高血壓等疾病，則可能會誘發膽固醇升高的情況。
高脂飲食
部分人喜歡在喝咖啡時加糖和伴侶，如果攝入過多的糖類物質會導致熱量增加，從而轉化為脂肪儲存於體內，可間接引起膽固醇水平升高。此外，還可能與經常進食肥肉、動物內臟等富含飽和脂肪酸的食物有關，這些食物提供的能量較高，容易導致血脂升高。
高膽固醇血症
由於家族遺傳、不良生活習慣等原因所導致的一種疾病狀態，患者會出現膽固醇代謝異常的情況，並且還會伴隨胸悶氣短、頭暈目眩等症狀。此時可以在醫生指導下使用洛伐他汀(Lovastatin)、亞托瓦斯坦丁（Atorvastatin）等藥物進行治療。
高血壓
通常是身體內的水鈉瀦留所引起的病症，會促進血管硬化以及動脈粥狀硬化的形成，嚴重者還會出現腦出血的情況發生。因此當血壓增高時，會使血液中的三酸甘油脂沉積於血管壁上，進而造成膽固醇升高的現象。建議遵醫囑服用硝苯地平(Nifedipine)、呋塞米(Furosemide)等藥物緩解症狀。
糖尿病
是一種以血糖升高為特徵的代謝性疾病，主要是胰島素分泌不足所引起。隨著病情的發展，還有可能會傷害到腎臟組織，甚至會引起腎功能衰竭的情況發生。所以患病以後不及時配合醫生進行治療，可能會使體內的膽固醇含量逐漸升高。可以按照醫生的囑咐服用格列苯脲(Glibenclamide)片、二甲雙胍(Metformin)等降糖藥來改善。
除此之外，若是存在肝病、心腦血管疾病等情況也可能會影響身體對膽固醇的代謝能力，繼而使得其升高。日常生活中要注意合理膳食，儘量以清淡易消化為主，避免食用油膩性食物。同時還要注意適當運動鍛鍊，能夠加強免疫力，幫助身體健康。
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