總膽固醇是指血液中所有脂蛋白所含的膽固醇總和，是衡量血脂是否正常的重要指標。如果患者存在總膽固醇過高的情況，在日常生活中可以適當進食雜糧類、豆科植物類、蔬菜類等食物來代替部分主食，輔助降低總膽固醇水平。
飲品
對於總膽固醇較高的患者而言，平時可適量飲用玉米鬚茶、決明子茶等具有降脂作用的飲品，有一定的輔助調節效果。
食物
雜糧類
如燕麥、蕎麥、糙米等，富含膳食纖維素，能夠促進腸道蠕動，加速體內脂肪代謝，從而起到輔助降低總膽固醇的作用。
豆科植物類
包括黃豆、綠豆、黑豆等，其中含有大豆異黃酮成分，該物質屬於天然類雌激素，進入人體後能競爭性抑制雄激素感受器，使膽固醇合成受到一定影響，進而達到輔助降低總膽固醇的效果。
蔬菜類
常見有苦瓜、番茄、菠菜、芹菜、黃瓜等，此類食物中含有較多水分以及多種維生素，能夠增加飽腹感，減少其他熱量攝入，對控制體重有利，也幫助維持身體健康狀態。
水果類
如柚子、奇異果、蘋果、香蕉等，其中含有較為豐富的果膠和維他命C，不僅有助於補充營養，還具有一定促排洩的功效，可在一定程度上幫助緩解高膽固醇血症的症狀。
菌藻類
如金針菇、海帶、裙帶菜等，其中含有較為豐富的礦物質元素，尤其是碘元素含量較高，食用後幫助身體健康。
蛋奶類
如雞蛋、牛奶等，其中含有較為豐富的蛋白質、鈣質等營養物質，營養價值相對較高，且脂肪及膽固醇含量較低，適合總膽固醇偏高的患者食用。
肉類
如雞胸肉、魚肉等，含有優質蛋白質，並且飽和脂肪酸含量較少，不會導致膽固醇升高過多。
堅果類
如花生、腰果等，雖然其油脂含量比較高，但不飽和脂肪酸含量也相對豐富，而且含有較為豐富的微量元素，適量吃有益於身體健康。
上述僅列舉了部分食物，必要時也可在醫生指導下選擇合適的飲食調理方法進行治療。同時還要注意避免進食肥肉、動物內臟等油膩的食物，以免加重病情。
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