膽固醇高的人群建議多吃一些低脂、低熱量的食物，如新鮮的水果和蔬菜等。此外還要注意少吃蛋黃、動物內臟、魚籽等食物。
膽固醇高的人群建議多吃一些低脂、低熱量的食物，如新鮮的水果和蔬菜等。此外還要注意少吃蛋黃、動物內臟、魚籽等食物。
可以適當進食的食物
新鮮的水果
比如蘋果、香蕉、火龍果、奇異果、草莓等，這些水果中含有的維他命C以及各種礦物質元素比較豐富，還能夠補充人體所需要的水分。
新鮮的蔬菜
比如芹菜、油麥菜、菠菜、西葫蘆、冬瓜、黃瓜等，其中含有豐富的膳食纖維素，能夠促進胃腸道蠕動，從而達到預防便秘的效果。
豆製品
包括豆漿、豆腐等，富含優質蛋白質，且脂肪含量較低，適量食用幫助身體健康。
粗糧類
例如燕麥、玉米、糙米等，此類食物中含有較多的膳食纖維，可輔助增強飽腹感，減少其他食物攝入。
奶製品
包括純牛奶、優酪乳等，不僅含有大量鈣質，還有多種氨基酸，營養價值較高，膽固醇高的患者平時也可作為輔食進行新增。
堅果
如核桃、松子、腰果等，這類食物中的不飽和脂肪酸含量比較高，而且幾乎不含膽固醇，因此適合膽固醇偏高的人群進食。
肉類
如雞胸肉、鮭魚、蝦皮等，其中含有大量的優質蛋白，並且也含有一定的鐵元素、鉀元素等多種營養物質，適量食用後也不會導致病情加重。
限制或禁食的食物
蛋黃
由於蛋黃中膽固醇及油脂含量都比較多，所以日常生活中要盡量避免過多食用。
動物內臟
如豬肝、羊肝、牛肝等，因為此類食物中含有較高的膽固醇，如果長期過量進食可能會引起高膽固醇血症。
魚籽
屬於一種高膽固醇食物，若經常過量進食會增加身體負擔，不利於疾病的恢復。
除此之外，還可以選擇部分海鮮類食物、菌菇類食物等。同時也要注意採取少油、少鹽、清淡飲食的方法來改善症狀，以免影響到身體康復。
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