膽固醇是合成細胞膜及神經髓鞘的成分之一，在人體內可轉化為膽汁酸、維生素D等重要物質。若身體內的膽固醇過高，會導致血管出現硬化，並且會增加心腦血管疾病的發生機率。
膽固醇是合成細胞膜及神經髓鞘的成分之一，在人體內可轉化為膽汁酸、維生素D等重要物質。若身體內的膽固醇過高，會導致血管出現硬化，並且會增加心腦血管疾病的發生機率。
對器官組織的危害
肝臟
肝細胞內有大量的膽固醇，當血液中膽固醇水平過高時，多餘的膽固醇會在肝細胞內沉積，導致動脈粥狀硬化的發生速度加快，長期如此會造成肝細胞傷害，甚至形成肝炎和肝硬化。
腎臟
腎實質有高密度脂蛋白感受器，可以將膽固醇從組織移出到血液，以防止其在組織中的蓄積。如果膽固醇過高，則可能會引起慢性腎衰竭，此時雖然可以透過透析或腎移植進行治療，但通常無法完全治癒。
眼水晶體
正常人的眼水晶體含有少量膽固醇，隨著年齡增長，水晶體會逐漸變得渾濁，即白內障，而過多的膽固醇則可能加速這一過程。
其他部位
如胰臟產生胰島素依賴型糖尿病因子的能力下降，從而影響血糖調節；皮膚老化速度變快，容易出現皺紋等。
對心血管的危害
由於膽固醇可在血管壁上沉積，因此對於本身患有高血壓、高血脂的人群而言，可進一步加重病情，嚴重者還可誘發急性心肌梗塞、冠狀動脈粥狀硬化性心臟病等疾病。
對大腦的危害
體內膽固醇過高會影響磷脂醯膽鹼與膽固醇的比例失調，使細胞處於不穩定狀態，易造成血栓形成，進而引發腦出血、腦中風等情況。
其他危害
體內膽固醇過高還可能導致視力障礙，同時還會降低骨骼強度，增加骨折風險。
所以建議患者平時注意飲食均衡，避免食用油膩的食物，如肥肉、炸雞等，以免導致體內膽固醇升高。必要時也可遵醫囑服用他汀類藥物，如亞托瓦斯坦丁（Atorvastatin）、瑞舒伐他汀(Rosuvastatin)等，能夠抑制膽固醇合成。
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