膽固醇高的人群可以適當吃一些魚肉、雞肉等食物，並不存在絕對禁忌。但若出現嚴重的膽固醇升高，則需要及時到醫院就診，在醫生指導下使用藥物進行治療。
膽固醇高的人群可以適當吃一些魚肉、雞肉等食物，並不存在絕對禁忌。但若出現嚴重的膽固醇升高，則需要及時到醫院就診，在醫生指導下使用藥物進行治療。
食物
動物內臟
如豬肝、雞肝、羊肝等，此類食物中含有較多的膽固醇，食用後可能會導致體內膽固醇水平進一步增高，不利於病情控制。
蛋黃類
如雞蛋黃、鴨蛋黃、鵝蛋黃等，其中含有較高的膽固醇和脂肪含量，建議患者適量或避免進食。
海鮮類產品
如魷魚、大蝦、螃蟹等，由於其蛋白質含量較高，且屬於發物，容易引起過敏反應，因此不建議膽固醇高的患者過多攝入。
其他
此外，肥腸、腦花、蹄筋、蟹膏等食物中也含有大量膽固醇，也不建議患者食用。
藥物
如果患者的膽固醇持續升高，可遵醫囑服用他汀類降脂藥，如辛伐他汀(Simvastatin)、亞托瓦斯坦丁（Atorvastatin）等，以降低膽固醇水平。另外也可在醫生指導下應用依折麥布、考來烯胺等藥物，減少腸道對膽固醇的吸收。
注意事項
對於輕度膽固醇升高的患者，一般無需特殊處理，透過改善飲食即可使膽固醇下降至正常範圍。但如果患者存在明顯的膽固醇升高，甚至已經誘發血管病變，則需積極就醫，採取手術措施進行治療。
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