容易引起膽固醇升高的食物較多，並非僅限於一種。一般認為動物內臟、蛋黃等屬於高膽固醇的食物，日常生活中要注意避免過多食用此類食物，尤其是本身患有心腦血管疾病的人群更應該注意控制這類食物的攝入量。
容易引起膽固醇升高的食物較多，並非僅限於一種。一般認為動物內臟、蛋黃等屬於高膽固醇的食物，日常生活中要注意避免過多食用此類食物，尤其是本身患有心腦血管疾病的人群更應該注意控制這類食物的攝入量。
肉類
如豬肝、鵝肝、雞腸、鴨腸、魷魚等，這些食物中都含有較高的膽固醇成分，如果長期大量進食可能會導致體內膽固醇升高。
海鮮類
如牡蠣、蟹黃、扇貝等，其中含有的膽固醇較高，經常吃也有可能會導致體內的膽固醇含量增加。
禽蛋類
如鵪鶉蛋、鵝蛋、雞蛋等，其中富含著人體所需要的優質蛋白以及卵磷脂，但膽固醇含量相對較高，因此不建議每天使用或一次性多吃太多。
乾果類
如瓜子、松子、花生等，由於其脂肪和膽固醇含量均比較高，所以平時也要少吃。
蔬菜類
部分綠葉菜中的膽固醇含量相對較低，但是有些綠葉菜當中還含有一定量的飽和脂肪酸，比如菠菜、韭菜等，適量食用並不會對身體造成影響，但如果長期大量食用則可能會影響身體對於膽固醇的代謝，從而引起膽固醇水平上升。
奶製品
包括牛奶、羊奶等，雖然營養價值比較豐富，但由於其中含有大量的飽和脂肪酸，所以也會對膽固醇產生一定的影響，因此要盡量減少攝入。
其他
如奶油蛋糕、巧克力、肥肉等，也是常見的膽固醇來源，應盡量少食。
在日常生活中，患者應注意飲食清淡，不要暴飲暴食，可以適當進行運動鍛鍊，以促進新陳代謝，幫助身體健康。
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