通常情況下，若偶爾一次食用2個蛋黃，並不會導致膽固醇升高。但如果長期大量攝入，則可能會引起膽固醇升高的情況。
通常情況下，若偶爾一次食用2個蛋黃，並不會導致膽固醇升高。但如果長期大量攝入，則可能會引起膽固醇升高的情況。
蛋黃中含有豐富的蛋白質、卵磷脂以及鈣元素等營養成分，適當進食後能夠補充身體所需要的多種營養物質。但其中含有較多的脂肪和膽固醇，不建議一次性吃得過多，以免加重胃腸道負擔，引起噁心、嘔吐等症狀。如果只是偶爾一次吃了2個蛋黃，一般不會導致體內膽固醇水平過高。但是如果每天堅持吃2-3個蛋黃，可能就會導致體內的膽固醇含量增高，從而誘發高膽固醇血症的情況發生。
對於本身患有高血壓或高血脂的人群來說，在日常生活中應避免吃蛋黃，以免加重病情。此外，患者還可以在醫生指導下使用亞托瓦斯坦丁（Atorvastatin）、瑞舒伐他汀(Rosuvastatin)等藥物進行治療。必要時也可以遵醫囑透過手術的方式進行處理，如動脈支架植入術、血管成形術等。
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