螃蟹屬於高蛋白、低脂肪的食物，如果只是偶爾一次過量食用，一般不會導致膽固醇升高。但如果長期大量進食，則可能會引起膽固醇的升高。
螃蟹屬於高蛋白、低脂肪的食物，如果只是偶爾一次過量食用，一般不會導致膽固醇升高。但如果長期大量進食，則可能會引起膽固醇的升高。
不會膽固醇過高
螃蟹中含有豐富的蛋白質和微量元素等營養物質，適當食用可以補充身體所需的營養成分，並且其中含有的不飽和脂肪酸還可以起到輔助降低血脂的作用。若僅是偶爾一次過量食用螃蟹，通常情況下是不會導致體內膽固醇升高的。建議日常注意飲食均衡搭配，避免暴飲暴食的情況發生即可。
會導致膽固醇過高
由於螃蟹中還含有大量的膽固醇，如果經常或一次性過多地食用，就有可能使體內的膽固醇含量增加，從而誘發高血壓、動脈粥狀硬化等多種心腦血管疾病的發生機率增加。此時則需要及時調整飲食結構，盡量減少對高脂食物的攝入，如肥肉、豬肝、蛋黃等，必要時也可遵醫囑服用降脂藥物治療，比如辛伐他汀(Simvastatin)、亞托瓦斯坦丁（Atorvastatin）等。
另外，在生活中還要注意保持良好的生活習慣，平時可適當進行運動鍛鍊，有助於加強免疫力，預防疾病的發生。
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