日常生活中膽固醇高的患者需注意飲食控制，避免攝入過多高膽固醇的食物。常見的含膽固醇較高的食物包括動物內臟、蛋黃等，此外還包括一些植物性食物。
日常生活中膽固醇高的患者需注意飲食控制，避免攝入過多高膽固醇的食物。常見的含膽固醇較高的食物包括動物內臟、蛋黃等，此外還包括一些植物性食物。
動物類食品
動物內臟
如豬肝、雞肝、羊肝等，此類食物中含有較多的膽固醇，食用後可導致體內膽固醇水平明顯增高。
蛋黃
由於蛋黃中膽固醇含量較高，因此不建議大量進食，以免引起身體膽固醇水平升高。
魚子醬
屬於一種較為高階的美食，其中含有大量的膽固醇，過量吃可能會導致人體內的膽固醇水平升高。
貝類
如牡蠣、扇貝等，其貝殼中的膽固醇含量也比較高，若長期或一次性進食較多，也會導致膽固醇升高。
腦部組織
尤其是腰椎髓核和腦垂體，都富含膽固醇，因此這類人群應盡量少吃這些部位。
植物類食品
常見於堅果類食物，如花生、瓜子、核桃等，以及全脂奶製品，如全脂牛奶、乳酪等，上述食物中均含有相對較高的膽固醇，容易使體內膽固醇水平升高。
除以上幾類食物外，其他大部分肉類食物，如豬肉、牛肉、羊肉等，每100g肉當中大約有20-25mg膽固醇，如果經常大量吃肥肉，也可能導致膽固醇升高。另外，各種烹調油，如豆油、菜籽油、玉米油等，雖然不含膽固醇，但其中含有豐富的脂肪酸，進入人體後可以轉化為膽固醇，所以平時也要適當限制食用量。
對於本身患有高膽固醇血症的人群，在日常生活中要嚴格控制好個人的飲食，減少油膩性食物、高脂肪食物的攝入，比如肥肉、炸雞、漢堡等，同時還要配合運動鍛鍊幫助降低體內膽固醇。必要時也可在醫生指導下使用降脂藥物治療，如亞托瓦斯坦丁（Atorvastatin）、瑞舒伐他汀(Rosuvastatin)等。
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