膽固醇過高時通常不建議食用乳酪類食物，如芝士等。因為乳酪屬於高脂肪、高蛋白的食物，進食後可導致體內膽固醇水平進一步升高。
膽固醇過高時通常不建議食用乳酪類食物，如芝士等。因為乳酪屬於高脂肪、高蛋白的食物，進食後可導致體內膽固醇水平進一步升高。
膽固醇是人體必需的營養物質之一，在合成賀爾蒙和維生素D的過程中發揮重要作用。但若患者體內的膽固醇含量已經偏高，則應避免攝入過多富含飽和脂肪酸或反式脂肪酸的食物，否則可能會加重病情。而芝士中含有大量的乳清蛋白、飽和脂肪酸以及鈣元素等成分，如果此時再大量食用芝士，就有可能會導致膽固醇進一步升高，從而誘發心腦血管疾病的發生機率增加。
因此，對於本身存在高脂血症或者高血壓的人群而言，日常生活中要減少芝士的攝入量，並且還要注意飲食清淡，儘量以低鹽、低脂為主。同時還可以適當進行運動，如慢跑、游泳等，能夠促進身體新陳代謝，幫助身體健康。必要時也可以在醫生指導下服用亞托瓦斯坦丁（Atorvastatin）、瑞舒伐他汀(Rosuvastatin)等藥物進行治療。
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