如果只是偶爾、適量食用蛋黃，一般不會導致膽固醇升高。但如果長期大量進食蛋黃，則可能會引起膽固醇升高的情況。
如果只是偶爾、適量食用蛋黃，一般不會導致膽固醇升高。但如果長期大量進食蛋黃，則可能會引起膽固醇升高的情況。
蛋黃中含有豐富的蛋白質、維生素A、鈣元素等營養成分，適當食用後能夠補充身體所需要的多種營養物質，並且還具有輔助加強免疫力的作用。但由於蛋黃中的膽固醇含量比較高，如果平時只少量攝入蛋黃，通常是不會有影響的，也不會出現膽固醇過高的現象。
但是如果患者經常大量的吃蛋黃，則有可能會導致體內的膽固醇堆積過多，從而引發肥胖的情況發生，甚至還會增加動脈粥狀硬化的機率。因此，在日常生活中要控制好飲食，儘量不要吃得太多，以免給自身帶來不必要的傷害。
建議患者在日常生活中還要注意合理飲食，避免吃高脂肪以及高熱量的食物，比如肥肉、炸雞等。可以多吃新鮮的水果和蔬菜，如蘋果、香蕉、番茄等，對身體健康有一定的好處。若期間出現明顯不適症狀時，則需要及時就醫診治，以免延誤病情。
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