常吃肥肉確實可以導致膽固醇過高。因為肥肉中含有大量的飽和脂肪酸和反式脂肪酸，這些成分會促進體內低密度脂蛋白的合成，並且抑制高密度脂蛋白的分泌，從而增加患動脈粥狀硬化的風險。
常吃肥肉確實可以導致膽固醇過高。因為肥肉中含有大量的飽和脂肪酸和反式脂肪酸，這些成分會促進體內低密度脂蛋白的合成，並且抑制高密度脂蛋白的分泌，從而增加患動脈粥狀硬化的風險。
此外，常吃肥肉還會導致肥胖、胰島素抵抗等不良影響，進一步加重心血管疾病的風險。因此建議日常飲食中要適量減少攝入肥肉的頻率，可以選擇魚肉、雞肉等富含優質蛋白質的食物來代替部分紅燒肉、烤鴨等油膩食物。
誘發慢性病
長期大量食用肥肉可導致血脂升高，容易誘發高血壓、糖尿病、冠心病等慢性疾病的出現，不利於身體健康。如果已經患有高血壓、糖尿病等慢性疾病，則更應該注意控制肥肉的攝入量，以免病情加重。
引起肥胖
由於肥肉含有較高的熱量以及脂肪含量，若經常過量進食會導致過多的熱量轉化為脂肪在體內堆積而引起身體發胖的情況發生。
增加胃腸道負擔
肥肉屬於一種不易消化的食物，其中還含有一種難溶性的動物膠，這種物質與胃腸壁接觸後會引起腹瀉或便秘等症狀的發生。另外，肥肉中的膽固醇較高，易滯留在血管壁上，進而形成小斑塊，加速動脈硬化程序。
其他危害
肥肉中的普林含量也比較高，對於痛風患者來說應盡量避免食用，否則可能會導致尿酸升高，甚至引發痛風發作。
為了避免對健康產生不利的影響，在平時生活中一定要嚴格要求自己，盡量少吃或者不吃肥肉，多吃一些新鮮的水果和蔬菜，如蘋果、香蕉、菠菜等，以補充維他命C、膳食纖維等營養元素，幫助預防疾病發生。
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