如果只是偶爾一次食用大閘蟹導致膽固醇升高，並不會對身體造成影響。但如果經常大量進食大閘蟹，則可能會引起高脂血症、動脈粥狀硬化等疾病發生。此時可以透過注意飲食和口服藥物等方式進行治療。
如果只是偶爾一次食用大閘蟹導致膽固醇升高，並不會對身體造成影響。但如果經常大量進食大閘蟹，則可能會引起高脂血症、動脈粥狀硬化等疾病發生。此時可以透過注意飲食和口服藥物等方式進行治療。
注意飲食
減少攝入
由於大閘蟹的蛋白質含量較高，屬於高膽固醇食物，因此日常生活中應避免過多食用，尤其是本身患有高血壓、糖尿病或冠心病的人群，以免加重病情。另外，還應注意避免與富含鞣酸的食物同食，如柿子、石榴等，因為其中所含有的鞣酸會與大閘蟹中的蛋白結合成一種不易消化的物質，從而可能會影響身體對於營養成分的吸收。
增加消耗
患者在平時可以適當加強運動量，比如慢跑、游泳等，能夠促進體內脂肪代謝，有助於降低血脂水平。
口服藥物
若透過改善飲食無法控制膽固醇升高的情況時，則可在醫生指導下服用他汀類降脂藥，例如辛伐他汀(Simvastatin)、洛伐他汀(Lovastatin)等。此類藥物主要作用是抑制肝臟合成膽固醇，同時還可促使肝細胞內膽固醇分解以及加速膽固醇從膽汁排出，從而達到降脂目的。此外，還可遵醫囑配合應用貝特類藥物，例如弗尼利脂(Fenofibrate)膠囊、苯扎貝特片等，以幫助調節血脂，但需要注意的是孕婦及哺乳期婦女不宜使用該類藥物。
建議每天早上堅持跑步半小時以上，或者飯後快走30分鐘，能加快人體新陳代謝的速度，幫助體內的油脂快速地代謝掉，也可以起到輔助降脂的作用。另外，在日常生活中還要注意飲食清淡，儘量以低鹽、低脂為主，多吃新鮮水果和蔬菜，避免吃油膩或者是油炸食品，也要避免抽菸喝酒。
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