膽固醇是身體細胞所必需的成分，可以合成賀爾蒙、維生素D等物質。正常情況下，血液中膽固醇含量相對穩定，當其超過正常值時稱為高膽固醇血症。膽固醇過高對人體的危害較大，可能會導致動脈粥狀硬化、高血壓、胰臟炎以及眼部病變等情況。
膽固醇是身體細胞所必需的成分，可以合成賀爾蒙、維生素D等物質。正常情況下，血液中膽固醇含量相對穩定，當其超過正常值時稱為高膽固醇血症。膽固醇過高對人體的危害較大，可能會導致動脈粥狀硬化、高血壓、胰臟炎以及眼部病變等情況。
動脈粥狀硬化
由於過多酯類物質在血管內膜沉積，造成管壁增厚、變硬、失去彈性而引起動脈硬化，累及腦、心、腎等臟器，可出現頭暈、頭痛、胸悶、氣短、乏力等症狀。
高血壓
長期膽固醇升高會導致體內分泌較多的膽固醇低密度脂蛋白，從而形成黃色油狀液體即血脂斑塊，容易附著於血管內壁，使血管變得狹窄或阻塞，此時血壓會增高以排除多餘膽固醇，因此會造成惡性循環，最終可能導致高血壓。
胰臟炎
如果肝臟受損後不能有效代謝膽固醇，就會造成大量膽固醇堆積在胰臟導管上皮，繼發細菌感染即可引發急性胰臟炎，表現為腹痛、噁心、嘔吐、發燒、黃疸等症狀。
眼部病變
膽固醇水平持續偏高者還會對眼睛產生影響，因水晶體富含膽固醇，所以易發生白內障，患者會出現視力模糊、重影、眩光感、對比敏感度下降等症狀。
此外，還可能會影響骨骼健康，增加骨質疏鬆的發生機率，並且可能會加快退行性心臟瓣膜病、冠心病等疾病進展。建議人們平時注意飲食規律和合理搭配，少吃動物內臟、蛋黃、肥肉等食物，多吃新鮮蔬菜水果，如芹菜、蘋果等，戒菸限酒，適當運動鍛鍊身體，控制體重並定期複查。若發現自身存在其他不適症狀，應及時就醫檢查治療。
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