若僅偶爾一次由於進食較多導致膽固醇過高的情況，一般不會對身體造成明顯影響。但如果長期大量食用含高膽固醇的食物，則可能會引起膽固醇升高的現象。
若僅偶爾一次由於進食較多導致膽固醇過高的情況，一般不會對身體造成明顯影響。但如果長期大量食用含高膽固醇的食物，則可能會引起膽固醇升高的現象。
偶爾一次
如果只是偶爾一次因為攝入過多的動物內臟、蛋黃等食物而導致膽固醇升高，此時不必過於擔心，透過調整飲食結構和加強運動鍛鍊即可恢復正常水平。建議平時注意低脂飲食，少吃肥肉、豬肝、魚籽等富含飽和脂肪酸以及膽固醇的食物，多吃新鮮蔬菜水果，如菠菜、蘋果等，並且要適當進行有氧運動，如慢跑、游泳等，以促進體內多餘的膽固醇代謝出體外。
長期大量食用
如果經常大量進食含有較高膽固醇的食物，比如每天都要喝雞湯、鴨湯或者豬肉湯等，就有可能會導致血液中的膽固醇含量增高，嚴重時還會誘發心腦血管疾病的發生。因此，在日常生活中一定要嚴格控制好自己的飲食，避免攝入過多的油膩性食物，尤其是高熱量、高脂肪類的食物，否則會增加人體內的膽固醇含量，不利於身體健康。
此外，對於本身患有高血壓、糖尿病、冠狀動脈粥狀硬化性心臟病等疾病的患者來說，應格外注意自身飲食，儘量選擇清淡易消化的食物來吃，以免加重原有病情。同時還要定期到醫院複查，瞭解恢復情況。
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