膽固醇高的人群可以適當喝一些低脂肪的雞湯、魚湯等。若想透過飲食調理降低膽固醇水平，則需要注意選擇富含纖維素的食物以及具有降脂作用的食物。
膽固醇高的人群可以適當喝一些低脂肪的雞湯、魚湯等。若想透過飲食調理降低膽固醇水平，則需要注意選擇富含纖維素的食物以及具有降脂作用的食物。
低脂肪的雞湯
如玉米雞骨湯、冬瓜老鴨湯等，含有豐富的蛋白質和多種微量元素，還能夠起到輔助降低膽固醇的作用。但需注意的是，此類人群在喝雞湯時應將上面一層油撇掉，並且不能加太多鹽，否則容易導致體內的血壓升高，不利於病情恢復。
魚湯
如鯽魚豆腐湯、黃花魚湯等，其中含有大量的優質蛋白，還含有人體所需要的不飽和脂肪酸，不會對身體造成不良影響。此外，還可以補充體內所需的營養物質，對於身體健康有一定的幫助。
其他湯類
如蔬菜湯、米湯、蘿卜排骨湯等，也適合膽固醇過高的患者飲用，這些食物中都含有較為豐富的水分、維生素、礦物質等成分，適量攝入後可為身體提供充足的營養支援，而且也不會加重胃腸道負擔或引起膽固醇升高等情況發生。
具有降脂作用的食物
包括洋蔥、山楂、魔芋、芹菜等，上述食物中含有較多膳食纖維，食用後可在一定程度上促進腸道蠕動，從而達到預防便秘的效果。另外，由於其熱量較低，在進食之後還可增加飽腹感，進而減少其他熱量含量較高食物的攝入量，因此也可間接起到輔助減肥的作用。但對於部分較敏感的人群而言，可能會出現腹瀉的情況，此時則需要避免繼續進食。
雖然以上幾種食物均具有一定好處，但是只依靠食療的方法並不能夠完全控制疾病發展，還需要遵醫囑服用藥物進行治療，比如亞托瓦斯坦丁（Atorvastatin）、瑞舒伐他汀(Rosuvastatin)等。同時還要定期去醫院做複查，隨時關注疾病的恢復情況。若期間出現明顯不適症狀，還需及時告知醫生並完善相關檢查，以便於明確病因後積極接受針對性治療。
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