如果只是偶爾、適量食用一次鴨掌，並不會導致膽固醇升高。但如果長期大量進食，則可能會導致膽固醇升高。
如果只是偶爾、適量食用一次鴨掌，並不會導致膽固醇升高。但如果長期大量進食，則可能會導致膽固醇升高。
不會
鴨掌中含有豐富的蛋白質、脂肪等營養物質，適當食用可以補充身體所需的營養成分。但是其含有的膽固醇相對較低，因此正常人平時偶爾或少量地吃一些並不會導致體內膽固醇水平明顯升高。建議患者注意飲食均衡搭配，避免過量攝入高脂食物而導致肥胖和心血管疾病風險增加。
會
但需要注意的是，由於鴨掌中也含有一定量的膽固醇，所以不建議每天大量食用。因為大量的膽固醇會導致人體內的膽固醇水平升高，從而增加患心腦血管疾病的風險。另外對於患有高血壓、糖尿病等慢性病的人群來說，更應該控制好總熱量的攝入，以免加重病情。
綜上所述，日常生活中要保持健康的飲食習慣，盡量減少油膩食物的攝入，如炸雞腿、漢堡等，同時還要堅持運動鍛鍊，有助於維持正常的血脂水平。如有不適症狀，應及時就醫治療。
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