若人群適量吃鮭魚，並不會導致膽固醇升高。但如果大量食用，則可能會引起膽固醇升高的情況。
若人群適量吃鮭魚，並不會導致膽固醇升高。但如果大量食用，則可能會引起膽固醇升高的情況。
鮭魚屬於一種比較常見的海鮮類食物，其中含有豐富的蛋白質、維生素A、鈣元素等營養物質，適當進食能夠補充身體所需要的多種營養成分。每100g的鮭魚中大約含有的膽固醇為25-38mg，而人體每天攝入膽固醇的上限值一般在每日不超過200毫克，所以正常情況下，如果只是偶爾少量地進食一些鮭魚，通常並不會導致體內的膽固醇水平出現明顯變化。
但是如果長期過量食用鮭魚，就有可能會導致體內膽固醇含量增加，從而誘發高膽固醇血症的情況發生。此時患者需要及時去醫院心血管內科就診，在醫生指導下使用亞托瓦斯坦丁（Atorvastatin）、瑞舒伐他汀(Rosuvastatin)等藥物治療。
日常生活中要注意合理飲食，儘量以清淡的食物為主，可以適當吃新鮮的水果和蔬菜，比如蘋果、香蕉、火龍果以及黃瓜等，能夠促進胃腸道蠕動，預防便秘的發生。同時還要注意休息，保證足夠的睡眠時間，避免長時間熬夜。
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