堅果過敏反應
堅果過敏反應的症狀包括皮疹、瘙癢、腫脹等，通常在攝入後幾分鐘至兩小時內出現。如果伴隨呼吸困難或消化道症狀，應立即就醫以避免嚴重過敏反應的發生。
皮疹
由於身體免疫系統對堅果蛋白產生過度反應，導致組胺和其他發炎介質釋放，引起微血管擴張和組織水腫，從而出現皮疹。皮疹通常出現在皮膚表面，可能伴有紅斑、水泡等症狀。
瘙癢
當患者食用了致敏的堅果後，身體內會產生IgE抗體，這些抗體會與肥大細胞上的感受器相結合，使肥大細胞處於活化狀態。此時，一旦遇到某些刺激因子，如堅果蛋白，就會引發肥大細胞脫顆粒，釋放出具有發炎活性的介質，包括組胺等，進而導致瘙癢。瘙癢感可以分佈在全身各處，嚴重程度不一。
腫脹
腫脹主要是由過敏原引起的區域性或全身性免疫應答異常所導致的，與免疫球蛋白E介導的Ⅰ型超敏反應有關。腫脹可發生在任何部位，但常見於嘴唇、舌頭、喉嚨等部位。
呼吸困難
呼吸困難是由堅果過敏引起的氣道痙攣和水腫所致，這會導致呼吸道狹窄，進一步影響通氣功能。呼吸困難的症狀可以從輕微的喘息到嚴重的窒息不等，取決於個體的敏感性和過敏反應的嚴重程度。
消化道症狀
消化道症狀如嘔吐、腹瀉通常與免疫球蛋白E介導的Ⅰ型超敏反應中產生的嗜酸性粒細胞浸潤以及發炎介質的釋放有關。這些症狀可能在進食堅果後立即發生，也可能在數小時後出現。
針對堅果過敏，建議進行皮膚點刺試驗或血液檢測來確定過敏原。必要時，醫生可能會推薦做支氣管激發試驗以評估肺部的敏感性。治療措施包括攜帶腎上腺素(Adrenaline)自動注射器以及避免接觸已知的過敏原。對於輕度過敏反應，可以使用抗組織胺藥物緩解症狀；若為重度過敏反應，則需緊急醫療干預。在日常生活中，應保持良好的個人衛生習慣，定期更換衣物並確保穿著舒適透氣的材料，以減少不適症狀的發生風險。
蓮子屬於堅果類嗎
蓮子不屬於堅果。
蓮子不屬於堅果。從植物分類來看，蓮子是睡蓮科植物蓮的種子，而堅果通常是指由乾燥果實中的種子製成的食物，如榛子、核桃等。
除了作為食物外，蓮子還可入藥，中醫認為其具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神的功效。
在食用蓮子時需注意適量原則，並確保來源安全以避免潛在的食品安全風險。
長期食用堅果的好處
增強飽腹感 2. 補充維生素和礦物質 3. 防止慢性疾病 4. 改善心血管健康 5. 提高免疫力
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