黃先生經常需要在晚上熬夜趕設計稿,為了早上能有好的精神上班,他每天早上來到公司的第一件事就是泡咖啡。
不過,對於黃先生來說,可不是僅僅為了咖啡的香味,咖啡還是他的“續命”飲料。
原來,黃先生在去年體檢的時候發現膽固醇稍微偏高了,醫生建議他在平時要注意健康飲食。
他聽說喝咖啡有利於保護心血管,還能幫助清除壞膽固醇,於是便有了每天喝咖啡的習慣。那麼,咖啡真的有利於心血管健康嗎?
一、咖啡可以“續命”有科學依據嗎?
關於咖啡和心血管之間的關係,以前就有相關的研究表明,每日攝入適量的咖啡因可以降低心血管疾病的死亡風險,但是其中的機制卻存在很多疑問。
近日,發表在《自然通訊》上的一項研究表明,咖啡因的確能幫助降血脂。
如果血液中的低密度脂蛋白膽固醇(LDL)含量過高的時候,就會堆積在動脈壁上,從而誘發動脈粥狀硬化等心血管疾病。
而LDL還有個同伴叫做PCSK9蛋白,該蛋白質會減弱肝臟等組織處理過多低密度脂蛋白膽固醇的能力。
該研究將17名健康的受試者隨機分為受試組和對照組,受試組需要服用400毫克的咖啡因,然後保持禁食,對照組只是完全禁食。
結果發現受試組在第2小時的PCSK9水準降低了25%,在第4小時降低了21%,但是對照組的和之前沒有明顯差異。
因此,咖啡因及衍生物可以抑制PCSK9來降低LDL水平。
咖啡除了能夠降血脂之外,對人體健康還有不少的好處,英國《每日電訊報》的報導提到,每天喝1杯咖啡可以降低1/5的中風風險,死亡風險能降低12%。
此外,咖啡中富含咖啡因以及多酚類等抗氧化劑,對人體健康有不少好處,比如減少自由基損傷和發炎反應;而且咖啡還能降低食慾,促進新陳代謝。
二、咖啡沒喝對,反而會惹來麻煩
喝咖啡對人體的確有不少的好處,但前提是要喝對咖啡,否則反而容易招來麻煩,那麼,喝咖啡的誤區有哪些呢?
誤區一:咖啡喝太多
適量喝咖啡對人體有一定的好處,但是不能狂喝咖啡,甚至一天喝十幾杯,這樣的喝法會給腎臟增加很大的負擔。
建議每天攝入的咖啡因劑量不要超過250毫克,一天的咖啡飲用量不要超過5杯。
誤區二:咖啡狂加糖
咖啡喝起來很苦,所以有些人就喜歡在咖啡中加一些糖,但是過多的糖會增加患肥胖、齲齒及糖尿病等多種疾病的發病風險。
因此,如果覺得咖啡太苦可以加牛奶,但是最好不要加奶精和糖。
誤區三:咖啡喝太燙
經常喝太燙的咖啡,會對食道黏膜和胃腸黏膜造成損傷,還會增加患食道癌的風險,所以喝咖啡的溫度最好不要超過40度。
三、要想發揮咖啡的作用,跟著我這樣喝!
有的人雖然每天喝咖啡,但是卻沒有獲得一些好的效果,這可能是因為忽略了喝咖啡的注意事項,如果想要發揮咖啡的作用,就要注意以下3點:
1、避免早上空腹喝咖啡
因為咖啡富含咖啡因,能夠刺激胃酸的分泌,但是早上空腹狀態的胃處於排空狀態,如果胃酸過多就容易對胃黏膜造成損傷而引起噁心、燒心、胃痛等。
此外,空腹喝咖啡容易導致低血糖,因此,如果想要在早上喝咖啡提神,最好吃完早餐再喝。
2、最好選擇現煮的咖啡,不要用三合一咖啡粉
因為這種即溶咖啡中往往添加了大量的白糖、用香精和奶精等,對人體健康不利。
最好就是選擇喝現磨的純咖啡,在購買咖啡的時候要看清楚所標識的營養成分,選擇含脂肪、碳水化合物、能量等相對較低的咖啡。
3、不要在緊張時喝咖啡
咖啡因能夠幫助提高靈敏性以及警覺性,但是在緊張的時候喝咖啡反而容易讓人焦慮,導致心悸、手心冒汗、耳鳴等症狀。
四、這5種人最好不要喝咖啡
1、青少年兒童
這類人群正處於生長發育的年齡,如果攝入大量的咖啡因容易導致、焦慮、失眠等不適症狀。
所以12歲以下的兒童不建議喝咖啡,12~18歲的青少年可以適量喝咖啡,但是每天不要攝入超過100毫克的咖啡因。
2、骨質疏鬆患者
喝咖啡對更年期的婦女骨質密度影響比較大,因為大量喝咖啡會影響人體對鈣的吸收,增加骨質疏鬆症的危險,所以建議少喝。
3、孕婦和哺乳期女性
孕期女性喝大量的咖啡容易導致流產、早產等,因為咖啡可以經過胎盤到達胎兒體內,但是胎兒代謝咖啡因的能力很低。
根據歐美孕產領域學術組織的建議,孕期女性最好不要喝咖啡,或者將每天的咖啡因攝入量控制在150~300毫克。
此外,咖啡因還會通過乳汁到達嬰兒體內,對嬰兒的睡眠造成影響,所以哺乳期女性也最好少喝或者不要喝咖啡。
4、焦慮失眠的人
有研究表明,如果攝入大量的咖啡因會使焦慮症狀加重,影響正常的睡眠規律。因此,焦慮失眠的人群最好少喝咖啡。
5、消化道疾病患者
咖啡會刺激胃酸的分泌,如果患有消化道潰瘍、胃酸過多以及胃炎等疾病的患者最好要避免喝過多的咖啡。
總之,咖啡對人體健康有不少的好處,但是要學會正確喝咖啡,這樣才能真正發揮咖啡的作用。
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