茴香是一個調味料大家族，最常見的是八角茴香，是台式滷味中必備的一味，其餘還有茴香、小茴香、孜然、蒔蘿、佛羅倫斯茴香和凱莉茴香等。
很多人只知道茴香是調味品，但其實它也是一種中藥喔!
一、茴香，可以當調味料也可以入中藥!
茴香又被稱之為懷香子、懷香，性溫、味辛而甘，並且有理氣和胃、散寒止痛的功效。
一般用於治療因脾胃虚寒引起的急性腹痛、經痛以及少腹(小腹)冷痛等症狀。
維醫藥中記載，不僅茴香的種子可以入藥，根皮也是一味藥材。
小茴香二級肝熱，根皮味辛，可以作為驅風劑，在腹脹時可以排出氣體，減輕疼痛，並且可以降低胃的張力，也可以刺激胃腸進行蠕動，縮短排空時間。
茴香擁有獨特的氣味，這是因為茴香內擁有揮發性物質，其成分很複雜。
小茴香內主要成分有茴香醚、茴香醛、茴香烯等，對人體主要有促進血液循環、刺激胃腸道以及促進肝組織再生等。
除此之外，茴香醚中還有抗菌成份，在動物試驗中，茴香醛沒有抗結核作用，但是可以稍微加強鏈黴素（streptomycin）效力。
茴香不僅可以用於調味，還有很強的藥用效果，但是很多人對於茴香的作用卻不太瞭解，這就給大家介紹一下。
二、小茴香，大作用
1、慢性潰瘍病
【症狀】患者會出現臉色泛白、皮膚沒有光澤以及食欲差的症狀，還有部分患者會在天冷時出現胃食道逆流的症狀，在胃鏡檢查時會出現表淺性潰瘍。
【治療】將茴香研磨成細末，之後裝入空心膠囊內，每日服用3次，每次服用3粒，在空腹時服用可以止酸、止痛，也可以起到促進潰瘍癒合的效果。
2、腹部疼痛
【症狀】腹痛、胃脹痛，在打嗝、放屁之後症狀略微有減輕。此外，患者的舌質淡紅、苔白或者是偏厚。
【治療】用小茴香加300ml的水煮，每日兩次溫服。
【注意】服藥期間注意避免生冷食物以及一些產氣食物攝入。
3、痛經
【症狀】經期來臨時出現小腹疼痛，臉色蒼白無光澤等症，熱敷後可以緩解，一些嚴重的疼痛患者甚至會出現嘔吐、無力的症狀。
【治療】用小茴香、川穹、當歸以及香附等藥材，加400ml水煮。每日份2次溫服。
3、小腸疝氣疼痛
【症狀】陰囊腫大、小腹冷痛、喜溫，患者會出現面色蒼白，睪丸脹痛等症狀，在平臥、休息時症狀會有所減輕。
【治療】用小茴香、柴胡、荔枝核、青皮、赤芍等藥材，加400ml水煮，每日分2次溫服，可以連續服用3-5劑。
4、尿路結石疼痛
【症狀】輸尿管下段結石、膀胱結石，直徑在1CM之間，容易引起尿痛、排尿不盡的症狀出現。
【治療】用小茴香、台烏藥、八月紮以及虎杖等中藥，加500ml水煮，每日分2次溫服，可以連續服用4-6劑。
小茴香除了可以治病之外，還有一個妙用！那就是可以用來治療失眠，有失眠困擾的人群趕緊學起來！
教你用茴香做一個安眠小方子
所需材料非常簡單，只有三種：小茴香、食鹽以及香囊
將小茴香和食鹽2:1的量放入香囊，之後將口封好搖勻即可。之後可以放在枕頭邊，促進睡眠。
仔細聞小茴香的味道可以發現它是個很舒緩的香味，因為它含有多種揮發油物質，可以對精神產生鎮靜作用，進而起到治療失眠的效果。
至於混入鹽則是為了防潮和防蟲，因為我們在呼吸時會呼出大量水分，長時間如此會導致香囊潮濕。加入食鹽可以有效避免香囊變得潮濕。
小茴香是一個具有很多用處的中藥材，在生活中可以多加利用。
但是要用來治病時，還是建議在專業醫生的指導下進行。
關於茴香還有個趣事，因為茴香和“回鄉”同音，有人將它們互相替代嵌入詩詞之中，因而別有一番情趣。
唐代詩人白居易在教坊曲“生查子”的“閨情”中寫道：“相思意已深，白紙書難足。字字哭參商，故要檳郎讀。分明記得約當歸，遠至櫻桃熟。何事菊花時？猶未回鄉曲。”
詞中的每句都寫到中藥，第一句的意己指的薏苡仁，白紙為白芷，回鄉則是茴香。
又如《西遊記》三十六回中有句詩“防己一身如竹瀝，茴香何日拜朝廷？”這裡的茴香就是回鄉的諧音。
參考資料：
[1] 《小茴香在維醫藥中的臨床應用》.世界最新醫學資訊文摘.2016.1.16
[2] 《茴香，調味藥用兩相宜》.家庭用藥.傅維康
[3] 《妙用小茴香治6病》.老年健康.潘文昭
[4] 《不用吃，只要放在枕頭邊聞一聞，治失眠、頸椎病》.國醫線上.2018.2.12
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