冬蟲夏草是一種很珍貴的中藥材，雖然大家都知道其有著非常豐富的營養價值，但是卻不瞭解具體冬蟲夏草有什麼好處。
冬蟲夏草對身體有很大的作用，可以幫助治咳嗽益精氣，不過想要達到相應的效果，也要講究食用方法哦，下面就來詳細說說!
冬蟲夏草的由來
早在1757年《本草從新》中就有“冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補精髓，止血化痰，治膈症皆良”的記載。
冬蟲夏草又稱夏草冬蟲，其實是一種真菌—麥角菌科（Clavicipitaceae）蟲草屬的真菌，之所以稱為「冬蟲夏草」，是因為其生產過程。
蝙蝠蛾為繁衍後代，會在土壤中產卵，卵隨後變成幼蟲。冬蟲夏草菌會侵入幼蟲體內，吸收其營養，並不斷繁殖，致使幼蟲體內充滿菌絲而死，這便是“冬蟲”。
次年夏天，冬蟲夏草菌在幼蟲頭部長出一株4～10公分高的紫紅色小草，這便是“夏草”，夏草冒出地面，被採挖、晾乾，就變成平時見到的樣子。
冬蟲夏草的食用價值
1、增強身體抵抗力
冬蟲夏草可以滋補身體，也可以幫助身體增強身體抵抗力。
2、抗疲勞
冬蟲夏草之可以提高體內線粒體的能量，不僅能對抗疲勞，在抗寒方面也有很好的效果，如果在平常生活中很容易出現疲勞的現象，那麼就可以通過食用冬蟲夏草來進行改善。
3、預防心血管疾病
冬蟲夏草可以降低血液裡膽固醇以及三酸甘油酯的含量，可以促進血液循環讓血管保持暢通，改善血液栓塞，預防動脈粥樣硬化。
冬蟲夏草對身體有很大的作用，不過想要讓冬蟲夏草達到最佳的效果，還需要瞭解食用方法。
冬蟲夏草的食用方法推薦
方法一、蒸
首先將冬蟲夏草洗乾淨，然後放在蒸籠裡蒸半個小時，如果想要放入到水中煮火不要太大，選擇文火就可以，大概二十分鐘就可以達到效果。
方法二、泡酒
泡酒是冬蟲夏草比較常見的一種食用方法，準備500ml白酒然後加入適量冬蟲夏草，密封後存放半個月，之後拿出來小酌一杯就好，不過要注意控制量。
方法三、煮粥
在煮粥的時候也可以將裡邊加入冬蟲夏草，放置少量就可以，因此藥效會相對慢一些，一般在三個月到半年之後會發現身體素質越來越好。
雖然說冬蟲夏草對身體有很好的調理效果，但是畢竟物極必反，過量會對身體造成傷害，因此在食用方面一定要注意起來。
食用冬蟲夏草的注意事項
但冬蟲夏草畢竟是補藥，不一定適合所有人群，尤其是體質偏熱者最好別吃。
除了病後、產後等原因明確的體虛者，其他人要吃冬蟲夏草，最好先到醫院諮詢醫生，如果盲目進補，可能會上火，過量服用還會導致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫等症。
目前，市場上假冒的冬蟲夏草不少，常有人用蟲草假冒，因此，購買冬蟲夏草最好去正規藥店，一般可參照以下5個標準：
1、形體完整，豐滿肥大：冬蟲夏草形體似蠶，長約3～5公分，粗約0.3～0.8公分。
2、觀察環紋：冬蟲夏草環紋粗糙明顯，近頭部環紋較細，共有20~30條環紋。
3、外黃亮，內色白：冬蟲夏草的外表呈深黃色或黃棕色。
4、從蟲足上識別：冬蟲夏草全身有足8對，近頭部3對，中部4對，尾部1對，中部4對最明顯。
5、從頭部的子實體上識別：冬蟲夏草頭部的子實體為深棕色，圓柱形，長4～8公分，粗0.3公分，表面有細小的縱向皺紋。
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