每天食用3-6個鵪鶉蛋不會導致膽固醇升高。但如果患者本身患有高脂血症，則不建議食用。
每天食用3-6個鵪鶉蛋不會導致膽固醇升高。但如果患者本身患有高脂血症，則不建議食用。
鵪鶉蛋是雉科動物鵪鶉的卵，其蛋白質含量高於雞蛋、鴨蛋等其他禽類蛋品，還含有核黃素、尼克酸、維生素A、維生素D及維生素B群等多種營養物質，適量食用可以補充人體所需的多種營養成分，並且鵪鶉蛋中富含卵磷脂和腦磷脂，有助於增強大腦功能，改善記憶力。另外，鵪鶉蛋中的脂肪含量較低，基本不含膽固醇，因此正常人每天食用3-6個鵪鶉蛋通常不會引起膽固醇升高的情況發生。
但需要注意的是，由於鵪鶉蛋中含有較高的蛋白質，如果大量攝入可能會增加胃腸道負擔，從而出現腹脹、腹瀉等症狀。此外，對於本身患有高脂血症的人群而言，也不宜過多食用鵪鶉蛋，以免加重病情。
日常生活中要注意飲食清淡，避免進食油膩的食物如肥肉、炸雞等，還要注意休息，養成良好的生活習慣。必要時可遵醫囑服用弗尼利脂(Fenofibrate)膠囊、洛伐他汀(Lovastatin)等藥物進行治療。
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