血液檢查發現膽固醇過高，通常是指總膽固醇水平超過正常值。膽固醇是合成細胞膜的重要原料，在人體內具有重要作用，但如果膽固醇濃度過高，容易沉積在血管壁上形成動脈粥狀硬化斑塊，造成心腦血管疾病的發生率增加。因此當出現血液中膽固醇過高的情況時，可以透過飲食調理、運動調節、藥物治療等方法幫助降低膽固醇。
飲食調理
限制脂肪的攝入
建議每天減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入量，儘量選擇植物性油脂來烹飪食物，並且要少吃動物肝臟、蛋黃、魚子等膽固醇含量較高的食物。
控制碳水化合物的攝入
建議將一天中的三餐調整為早餐吃得好、午餐吃得飽、晚餐吃少的原則，同時多吃雜糧類的食物，如地瓜、玉米等，因為其中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，有助於體內膽固醇的排出。
補充優質蛋白
建議適量食用瘦肉、牛奶、雞蛋等富含優質蛋白質的食物，以增強身體代謝能力，避免膽固醇堆積過多。
其他方面
患者還要注意戒菸、限酒，不喝烈性的白酒，酒精會刺激胃黏膜以及引起肝功能傷害，從而間接導致膽固醇升高。
運動調節
堅持長期規律的運動，如慢跑、騎自行車、游泳等，每週至少進行5-7次，每次持續不少於半小時的有氧運動，可消耗掉體內多餘的熱量，使身體處於負氮平衡狀態，幫助降低血漿膽固醇濃度。
藥物治療
如果透過飲食及運動干預後，血脂仍不能達到理想範圍，則需要遵醫囑服用降脂藥物，如他汀類藥物，包括瑞舒伐他汀(Rosuvastatin)、亞托瓦斯坦丁（Atorvastatin）等，能夠抑制膽固醇合成，起到降低膽固醇的作用。
其他措施
如果是由於內分泌失調等原因引起的膽固醇偏高，可以在醫生指導下應用地塞松(Dexamethasone)、強的松等類固醇藥物進行治療，也可以使用螺內酯(Spironolactone)、醛固酮等對抗醛固酮藥，均有助於緩解病情。
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