如果只是偶爾一次過量食用鵪鶉蛋，並不會導致膽固醇升高。但如果長期大量進食，則可能會引起膽固醇升高的情況。
如果只是偶爾一次過量食用鵪鶉蛋，並不會導致膽固醇升高。但如果長期大量進食，則可能會引起膽固醇升高的情況。
鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、維生素E以及多種礦物質等營養成分，適當食用後能夠補充身體所需要的營養物質。但需要注意的是，由於鵪鶉蛋中也含有一定的膽固醇含量，因此不建議高膽固醇血症患者過多食用，以免加重病情。另外，對於本身患有高血壓、冠心病等疾病的患者也要謹慎食用，因為其中的脂肪和熱量比較高，容易增加血液粘稠度，從而誘發其他併發症的發生。
若患者出現膽固醇偏高的現象，可以在醫生指導下使用洛伐他汀(Lovastatin)、辛伐他汀(Simvastatin)等藥物進行治療。同時還要注意飲食健康，儘量以清淡為主，多吃新鮮的水果和蔬菜，比如香蕉、火龍果、胡蘿蔔等，少吃或不吃肥肉、動物內臟等食物。必要時也可以透過有氧運動的方式促進體內脂質代謝，幫助身體健康。
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