韭菜已有3000多年歷史，多在亞洲地區種植，它既可以炒菜，也可以包餃子，韓國人也喜歡拿韭菜來煎餅，是一種頗受歡迎的菜。
韭菜營養價值高，富含蛋白質、維他命B、維他命C，鈣、磷、鋅離子和較多的β-胡蘿蔔素，雖然營養如此豐富但大家似乎都只聽過它的「壯陽」功效，在古代也被稱為「起陽草」。
不過韭菜真的可以壯陽嗎？除了壯陽還有其他功效嗎?讓我們用科學數據一一告訴你
其實韭菜不能壯陽，但它有5個優點！
韭菜會壯陽的說法由來已久，出現這個說法主要是因為韭菜內含有的三個元素——鋅、硫化合物和維他命C。
1、鋅離子
韭菜內含鋅是壯陽理論的重要依據，實際上韭菜內的鋅含量非常低，100g韭菜內的鋅含量僅有0.25g，幾乎可以忽略不計。
並且，鋅可以壯陽的理論也沒有資料支援，科學研究僅表明，鋅元素對促進男性生殖器官發育和精子活性有一定作用。
2、硫化物
韭菜特殊味道的來源就是因為這個物質，在韭菜內含有20多種硫化物，這些物質對於抑制真菌、防害蟲有一定好處，但是它一樣和壯陽沒有任何關係。
3、維他命C
這個物質是人體不可或缺的，但是它和壯陽之間也沒有太多關係。
韭菜的真正功效是這５個
1、防治便秘
韭菜內富含膳食纖維和維他命，食用後可以促進胃腸道蠕動，便秘的人吃了可以有效緩解便秘，也可以預防便秘的發生
2、健脾理氣
從中醫角度來說，韭菜具有很強的特殊氣味，這種辛香之氣在進入體內後，有助於行氣導滯、疏通人體内的氣體，起到一定健脾理氣的效果
3、抗菌消炎
韭菜內含有多種硫化物，在進入體內後可以有效殺菌消炎
4、增強食欲
韭菜內含有植物性芳香揮發油，有增強食欲的效果
5、降血脂
韭菜所含有的硫化物在進入體內後可以幫助降血脂、擴張血管，對於患有心血管疾病的人群而言，適當吃韭菜有一定好處。
這４種人最好不要吃韭菜
1、體質偏熱的人群
因為韭菜是溫性的食物，這類人群食用韭菜會加重本身的上火症狀。
2、腸胃功能比較弱的人群
因為韭菜內含有較多膳食纖維和纖維素，本身腸胃功能不好的人群食用後易導致消化不良。
3、病後初愈的人群
這類人群體質較弱、消化能力也比較差，吃韭菜容易會出現排氣不暢、消化不良等表現。
4、妊娠期的女性
因為韭菜對子宮有一定的興奮作用，容易引起胎動不安症狀。
吃韭菜時需要注意什麼？
1、吃韭菜要注意不要和菠菜同食，因為二者都有一定的潤腸作用，一起吃容易引起腹瀉。
2、韭菜存放的時間過長會影響口感，所吃多少就買多少，不要囤貨。
3、韭菜在煮熟之後放置超過24小時容易產生一些有害物質，對於健康不利，建議一次吃完，不要存放。
4、雖然韭菜內含有多個對身體有益的營養元素，但是吃太多會導致胃腸道負擔過重，反而對健康不利。
韭菜是生活中常見的蔬菜，適當食用對於健康有好處，但是想要依靠吃韭菜來達到壯陽等目的顯然是不現實的，還不如多運動來得實際！
參考資料：
[1]《春食韭菜升發陽氣 這樣吃新鮮又安全》.人民網.2021.4.30
[2]《“正月蔥，二月韭”正當季的韭菜吃起來！》.人民網-健康時報.2020.3.18
[3]《立春後最宜吃韭菜，能溫陽補氣抵禦初春外感》.人民網-科普中國.2021.2.7
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