吃素不僅僅只是一個吃菜的問題,這其中還有很多其他的問題存在,那麼如何做才是對的呢?
其實光吃素減不了肥的!
而采用吃素減肥的道理是一樣的,我們需要不斷的吃來補充身體的營養,進而導致胃不斷撐大。然後就進入一個循環,不吃餓的要命吃就會發胖,常說的吃肉抗餓就是這個道理。
純素菜往往口感比較差,所以在烹飪的時候會放更多的油,無形中會攝入更多的油脂,油脂熱量很高的;此外很多素食裡面為了口感會使用大量的油炸豆制品,這類往往是澱粉和油脂很多的。
此外因為素食不耐餓,尤其是澱粉類的特別容易餓,很多人會發現素食後無論是米飯還是面食都會飯量加大,甚至翻倍。
如何科學吃素
1、分清體質
首先,吃素之前要明白自己的體質,如患有結石的人群或容易患結石的人群就不宜吃素。大多數蔬菜中含有草酸,而吃素又需要通過豆腐來補充蛋白質,這樣會加重結石現象。
其次,青少年兒童更不適宜吃素,氣虛、貧血、瘦弱、抵抗力差、準媽媽、孕婦、哺乳期女性、更年期女性以及從事體力工作的男性等,這些人群都不適宜吃素。
另外,適宜吃素的人群要根據自己的體質選擇,如血瘀、痰濕體質,陽虛體質,陽盛體質,陰虛體質等等,這些人群雖然適合吃素,但也要根據自身的具體情況而定。
2、科學選擇
吃素雖然適合一定的人群,但是也要注意營養全面。首選,一天中要注意食物多樣化,谷物、豆類、蔬菜、堅果和水果都要吃到。一天中要注意食物的多樣化,谷物、豆類、蔬菜、堅果和水果都要吃到。
其次,吃素的人也要注意觀察自身的健康反應,一旦出現不健康現象,如無力、頭發枯黃、貧血、氣弱等,則需要停止吃素,保證自身健康。
減肥的根本在於攝入熱量小於消耗熱量才能消耗脂肪,但是有個前提一定不能忽視,那就是需要補充足夠的營養身體才有動力去消耗脂肪。吃素可以減肥,那需要從量上控制,那樣又容易挨餓,而且容易造成健康問題,得不償失!