國外曾經做過一項研究，他們抽取了1990-2016年間近百項的研究資料分析發現，全球有1/3的人，也就是說有約24億人會飲酒。
每年有280萬人因為飲酒過量而死亡，其中男性占了6.8%，女性占了2.2%，而飲酒也被評為導致早逝和殘疾的第七大危險因素。
《柳葉刀》曾做過一項研究，研究表明沒有任何的飲酒安全量，也就是說只要是喝酒，對身體都會有傷害。
一、 BMJ：3個年齡段喝酒，危害最大化
發表在著名的《英國醫學雜誌（BMJ）》中的一篇文章表示，在人的一生中，大腦動態變化的時期有3個，期間會對酒精造成的有害影響十分敏感。
在這3個時期喝酒，對身體造成的傷害極大:
①妊娠期
妊娠期間如果大量喝酒可能會使胎兒出現「胎兒酒精症候群(FASDs）」，造成多種先天異常。
還有資料表明，在妊娠期間即使是喝一點點酒，也會明顯影響胎兒，對中樞神經系統造成不可逆轉的損害。
②青春期晚期（15-19歲）
研究表明，青春期過度喝酒會造成腦容量減少、大腦白質發育不良，還有一系列的認知功能缺陷。
③老年期（65歲以上）
在65歲以後，由於神經元、突觸和樹突的數量減少，人體大腦的萎縮速度會加快，對喝酒的反應會更加敏感。
二、酒精的危害
喝酒是導致全球範圍死亡、傷殘和疾病負擔的主要原因之一，在我國，喝酒問題也日益突出，關於酒精的危害，仍然有很多人不清楚。
1、增加患癌風險
國際雜誌《The Journal of Clinical Oncology》中有一篇研究報告發現，喝酒和癌症之間存在很強的相關性。
在所有和癌症相關的死亡病例中，約有3.5%的死亡病例和酒精攝入有關，喝酒是癌症的主要誘因，尤其是口咽癌和乳腺癌。
2、酒精心血管系統損害
長期大量喝酒會出現心臟肥大，降低收縮功能，心律不整和心臟衰竭等酒精中毒所引起的酒精性心肌病。
臨床表現和擴張型心肌病的症狀類似，患者的活動能力下降，病情會反復加重，嚴重影響患者的身體健康。
3、酒精性肝病
酒精性肝病包括了酒精性肝炎、酒精性脂肪肝、酒精性肝硬化和酒精性肝纖維化。
4、造成精神障礙
喝酒還會導致精神障礙，在慢性酒精中毒的情況下，患者會出現妄想、幻覺、精神運動性興奮或抑制。
長期大量喝酒的人在突然停止喝酒時，會在6-12小時內出現「酒精戒斷症狀」，有意識模糊、噁心、嘔吐、嘴唇與雙手發抖等症狀。
5、其他外傷
在外傷事件中，約50%的嚴重外傷和22%的輕微外傷事件都和酒精濫用有關，而且不少溺水和工作場所意外都與喝酒有關。
一些人在生活中並不是自己想喝酒，而是因為不可抗力的原因無法避免喝酒，對於這些人來說，在喝酒前一定要做好防護措施。
三、如果非要喝酒，請做好這8種保護措施
1.在喝酒前，建議喝點牛奶、優酪乳，或是食用一些富含澱粉的主食，這些食物在進入胃部後可起到保護胃黏膜效果，延緩身體吸收酒精的速度。
2.酒後注意不要碰咖啡、退燒藥，避免加重醉酒的症狀。
3.能喝低度酒不喝高度酒，相較於高度酒，低度酒精會給身體帶來的傷害會更低一些。
4.喝酒過程中要注意儘量只喝一種酒，多種酒精摻在一起喝非常容易醉，給身體帶來的傷害也更大，且酒後出現頭疼的症狀也會更加劇烈。
5.建議喝酒的速度要慢一點，肝臟分解酒精的速度約每小時十毫升，按照這個速度喝酒，可以最大限速降低酒精對肝臟的損害。
6.不要空腹喝酒，因為空腹喝酒的話酒精吸收更快，人就容易喝醉，而且空腹喝酒對腸胃的傷害比較大，容易導致胃潰瘍、胃出血等。
7.多喝水可以為人體補充水分，恢復體內的水分平衡。
8.在喝酒時多吃富含蛋白質的食物，可以減輕肝臟的負擔，而且蛋白質和脂肪在胃部停留的時間最長，很適合做下酒菜。
四、這4種“解酒食物”是謠言！
蜂蜜解酒是民間常用的方法，其實這個做法並不科學。
的確，蜂蜜內含有的果糖在進入體內後可一定程度加快酒精代謝，起到保護胃黏膜的效果。
但是，對於醉酒的人而言，蜂蜜內的果糖效果可以忽略不計，它無法起到改善效果。
更糟糕的是，酒後喝蜂蜜可能導致血液內的乳酸、尿酸含量上升，這些物質都對人體健康不利，所以還在用蜂蜜解酒的人快改掉這個習慣。
除了蜂蜜以外，這3種也是常見的無效的醒酒食物：
①喝茶
茶葉內含有的茶多酚具有一定的護肝效果，但同時也會導致心臟興奮。
本身酒精就容易給心臟帶來毒性，在二者的共同作用下，會導致心臟負擔過重，易引起意外發生。
再加上，茶葉內的茶鹼可起到利尿效果，會導致乙醛過早地進入腎臟，易導致腎臟功能損傷。
②解酒藥
市面上所售賣的解酒藥多數成分為鎮靜劑、維生素等，這些物質不能緩解酒精對身體的傷害，僅能起到一定的安慰的效果，可以說是“治標不治本”。
③牛奶
牛奶在進入胃部後可在胃黏膜上形成保護膜，避免讓酒精直接接觸胃黏膜。
但是對於酒後的人群而言，無疑是在亡羊補牢，自然起不到解酒的效果。
這些常見的解酒方法都不靠譜，一些喝完酒的人，該如何去正確的解酒呢？
五、真正有效的解酒方法只有這2個
在酒後真正有效的解酒方法是：
1.多喝水，喝水可以讓體內的新陳代謝速度加快，加快酒精排出的速度，可以起到很好的解酒效果。
2.最好的解酒方法其實是不喝酒或少喝酒。喝酒對於健康而言，百害而無一利，甚至會增加患癌的風險，為了健康著想，趁早戒酒才是正事！
當然，在生活中還是能不喝酒就不喝酒，避無可避的情況下，也要儘量少喝。
參考資料：
[1]《喝酒“上臉”危害更大|喝茶或蜂蜜能解酒嗎？》.馬冠生.2020.6.11
[2]《微信流傳解酒良方多不靠譜米東加白糖醒酒》.蘇州新聞網.2014.2.13
[3]《解酒飲料真能解酒嗎？僅可減緩酒精被吸收的速度》.人民網.2021.12.28
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