蜂蜜中含有豐富的蛋白質、葡萄糖、果糖，還含有大量的維生素B2、維生素C、維生素K，有養肺、潤便、安神等作用，是滋補佳品。但部分人群會對蜂蜜過敏，常見的原因包括以下幾個方面：
蜂蜜中含有豐富的蛋白質、葡萄糖、果糖，還含有大量的維生素B2、維生素C、維生素K，有養肺、潤便、安神等作用，是滋補佳品。但部分人群會對蜂蜜過敏，常見的原因包括以下幾個方面：
過敏體質
蜂蜜中含有的物質較為豐富，如蛋白質、葡萄糖和果糖，此類人群較為容易對蜂蜜中的蛋白質發生過敏反應。此類人群應避免食用蜂蜜，防止過敏;
過敏性疾病
患有溼疹、蕁麻疹等過敏性疾病的患者，本身皮膚就較為敏感，容易對蜂蜜中的蛋白質發生過敏反應，此類患者應避免食用蜂蜜;
處於減肥期
蜂蜜中含糖量較高，食用後可以產生大量的熱量，減肥人群應控制蜂蜜的攝入量，以免發生肥胖;
血糖代謝異常
因蜂蜜中含有大量糖分，患有高血糖、糖尿病等疾病的患者，食用蜂蜜後可能導致血糖升高，不利於疾病的控制;
其他原因
嬰兒由於胃腸功能尚未發育完善，食用蜂蜜後可能導致腹瀉等症狀。
此外，如果是第一次食用蜂蜜，或者年齡較小不明確是否對蜂蜜過敏，建議盡量避免食用，否則可能會出現腹瀉等不良反應。如果是大量食用蜂蜜，還有可能增加齲齒的發生率。所以建議適量食用，如果出現過敏症狀應停止食用，必要時到醫院就診。
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