青蟹死了能吃嗎，有沒有毒
對於死青蟹，不建議再食用，即使食用煮熟的死青蟹，仍有可能因含有細菌毒素而引發食物中毒現象。青蟹雖然是廣受大眾喜愛的食物，其蟹肉鮮美、營養豐富，但是應注意其正確的食用方式。食用死青蟹可能導致以下不良後果：
食物中毒
青蟹生活的水域環境較汙穢，且喜歡以動物屍體為食，其胃腸道含有對人體有害的致病菌和其他有害物質。尤其是當青蟹死後，致病菌會大量繁殖、產生毒素，同時擴散到全身蟹肉中。此時食用可引起食物中毒，出現嘔吐、腹瀉、腹痛等消化道症狀，嚴重時可引發中毒性休克，出現肢端溼冷、尿少甚至無尿、脈搏細速、血壓降低等症狀，甚至可能引起死亡；
過敏
青蟹死後，其體內的組氨酸會被分解，在脫羧酶作用下可產生大量組胺，而組胺是導致人體過敏的重要化學物質之一。即使此時將青蟹煮透，也不易破壞組胺，食用一定量後可引發過敏反應。通常食用後半小時到1小時發病，輕者出現頭暈、口乾、心慌、胸悶、蕁麻疹等症狀，重者可出現呼吸加快、心跳加速、血壓下降、嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重時可因呼吸困難、過敏性休克而危及生命。由此可見，不建議食用死青蟹。即使是食用活蟹，也要選用正確的烹飪方式如煮、蒸、炒等，食用時還要扔掉胃、腸等內髒器官。在食用前為使青蟹存活，可以將其捆腳後置於冰箱冷藏櫃儲存，也可放於桶或浴缸內暫養。
打第三針新冠疫苗能吃青蟹嗎
新冠疫苗一般指新型冠狀病毒疫苗，打第三針新型冠狀病毒疫苗一般不能吃青蟹。少部分人在接種完新型冠狀病毒疫苗之後會出現低燒，甚至是全身起紅疹的過敏症狀，如果出現皮疹、發癢等不良反應後再吃青蟹的話會導致皮疹的加重，所以剛打完新型冠狀病毒疫苗最好還是不要吃青蟹。打新型冠狀病毒疫苗後除了避免吃青蟹，還要注意飲食清淡，忌食辛辣刺激性食物。不要飲酒，不應做劇烈的活動，以免過度疲勞。打了第三針新型冠狀病毒疫苗並不是百分之百不會感染新型冠狀病毒，平時要做好自身的防護工作。出門要佩戴好口罩，盡量少去人多的場所，室內勤通風，保持空氣流通。打新型冠狀病毒疫苗前應當維持自身較好的身體狀態和精神狀態，打完後要留觀30分鐘，觀察是否有不良反應。無不適症狀方可離開，還應至少24小時內應保持接種部位的乾燥清潔。
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