甲狀腺功能亢進症簡稱甲亢，在臨床上較為常見。由於身體合成和分泌的甲狀腺素過多，造成人體神經、循環、消化等各系統興奮性增高和代謝亢進為主要表現的臨床症候群。患有甲亢時，患者常表現為食量明顯增多但體重增加反而減少、怕熱出汗、易激動緊張、眼球突出及雙手顫抖等症狀。因此在飲食上要少吃含碘高的食物，並且給予高熱量、高維生素的食物。
一、少吃或不吃含碘高的食物
如果甲亢是由於攝入過量的碘所引起，應盡量避免進食海帶、紫菜、海魚、海蝦等富含碘的食物，以免加重病情。
吃高熱量的食物
甲亢會導致新陳代謝加快，消耗大量的能量，所以需要補充足夠的熱量來維持身體機能正常運轉。建議每天額外增加30%-50%的熱量，可食用一些高蛋白、高脂肪、低纖維素的食物，如雞蛋、牛奶、牛肉乾、核桃仁等。
吃高維生素的食物
因為甲亢會引起腸胃蠕動增快，導致營養吸收不良，容易出現缺水以及營養缺乏的情況。此時可以多吃新鮮蔬菜水果，如番茄、奇異果、胡蘿蔔、菠菜等，以補充水分、多種維生素、礦物質等營養物質。
其他
適量食用無碘鹽
部分甲亢患者因體內發生自身免疫反應而產生促甲狀腺素感受器抗體，該類抗體與甲狀腺細胞表面的感受器結合後，便會影響甲狀腺素的合成、釋放，繼而導致甲狀腺素水平升高。若使用加有碘鹽烹調，則會進一步提高甲狀腺素水平，從而加重病情。故甲亢期間需選擇不加碘的無碘鹽進行烹飪。
限制動物脂肪
例如豬油、牛油等，這些脂肪中膽固醇含量較高，長期大量食用可能會誘發或加重甲亢症狀。
忌菸酒
菸草中的尼古丁會使心跳加速，使心肌耗氧增加；同時還會促進胃酸分泌，刺激胃黏膜，可能加重患者的胃腸不適症狀。並且酒精會對肝臟產生一定的傷害，不利於疾病恢復。
忌咖啡
咖啡中含有咖啡因，飲用後會刺激交感神經興奮，可能導致精神更加亢奮，影響休息，從而加重原有的失眠、煩躁等症狀。
此外，還要注意少用辛辣刺激性的佐料，比如生蔥、生蒜、辣椒等，否則也有可能會加重病情。對於甲亢的治療，主要是透過藥物控制病情發展，比較常用的口服藥有Propylthiouracil（PTU）、甲硫嗎唑錠(Methimazole)等。必要時也可以採取手術或者放射性碘-131的方法進行治療。
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