中度脂肪肝患者避免吃油性較大的食用油，如動物油、棕櫚油等。建議選擇植物油作為日常食用的食用油。
中度脂肪肝患者避免吃油性較大的食用油，如動物油、棕櫚油等。建議選擇植物油作為日常食用的食用油。
一、不建議吃的油
動物油
常見的有豬油、牛油、羊油等，這些油脂中含有大量的飽和脂肪酸和膽固醇，容易導致血脂升高，加重肝臟負擔，不利於脂肪肝的恢復；
棕櫚油
是用椰子油或菜籽油為原料進行加工而成的一種食用油，其熱量較高，且含有較多的反式脂肪酸，長期大量攝入可能會引起肥胖，從而誘發或者加重脂肪肝。
二、可以適量吃的油
橄欖油
是一種健康的食用油，富含單不飽和脂肪酸，有助於調節血脂水平，對脂肪肝有一定的輔助治療作用；
茶油
也是一種健康的食用油，其中含有的多種抗氧化物質，可以幫助清除體內自由基，促進肝臟代謝功能，幫助脂肪肝的恢復。
此外，花生油、大豆油、葵花籽油等也是比較適合脂肪肝患者的食用油。但需要注意的是，無論哪種食用油，都要控制每日攝入量，以免過量攝入而增加身體負擔。
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