酒精肝食物中毒一般是指由於長期大量飲酒、食用黴變的食物等導致的肝臟傷害，患者可能會出現乏力、食慾不振等症狀。緩解酒精肝食物中毒可以吃一些高蛋白低脂肪的食物，也可以在醫生指導下服用藥物進行治療。
酒精肝食物中毒一般是指由於長期大量飲酒、食用黴變的食物等導致的肝臟傷害，患者可能會出現乏力、食慾不振等症狀。緩解酒精肝食物中毒可以吃一些高蛋白低脂肪的食物，也可以在醫生指導下服用藥物進行治療。
一、飲食
高蛋白低脂肪
建議患者平時要多吃一些富含優質蛋白質和維生素的食物，比如雞蛋、牛奶、瘦肉、魚肉以及新鮮的水果蔬菜等，能夠補充身體所需要的營養成分，而且還可以促進身體的新陳代謝，在一定程度上也能夠起到輔助改善症狀的作用。
高碳水化合物
如果出現了明顯的腹脹、腹瀉等情況時，則需要適當減少進食量，並且還要注意少量多餐，避免暴飲暴食，以免加重胃腸道負擔，不利於病情恢復。
二、藥物
若透過調整飲食的方式效果不佳，可以在醫生指導下服用護肝片、復方甘草酸苷片等保肝降酶類藥物進行治療，同時還需要戒酒，以免影響疾病恢復。
除此之外，還可以透過靜脈吊點滴等方式進行處理。日常生活中要注意合理膳食，不要過多地攝入油膩性的食物，比如肥肉、炸雞等。
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