吃豆腐腦會長胖嗎
一般適當吃豆腐腦不會長胖，每100g豆腐腦的熱量大約在48卡，作為主食來說，相對於大米飯、饅頭、麵條等熱量偏低。而且長胖主要取決於一天總的進食量，如果當天包含豆腐腦在內的總進食量與身體消耗量持平，或小於身體消耗量，一般不會長胖。豆腐腦的主要原材料是豆腐，其中富含蛋白質、優質脂肪、纖維素等，適量吃也可以增加飽腹感，促進胃腸蠕動，可以幫助減肥。雖然市面上也有很多商家會將豆腐腦調配適合的滷水一起，有些人吃豆腐腦時還喜歡放一些糖，但是只要控制進食量，一般不會導致發胖。因此擔心吃豆腐腦會發胖的人群，一方面可以注意吃豆腐腦的方式，比如可以選擇吃不含滷水或糖的豆腐腦，同時避免進食其他高熱量、高脂肪的食物，比如蛋糕、餅乾、炸雞等。或適當增加新鮮水果、蔬菜、粗糧等食物的攝入量，也幫助增加飽腹感。另一方面如果已經吃了很多的豆腐腦擔心長胖，也可以在吃完後1-2小時適當進行適合自己的運動，如打羽毛球、游泳、跑步等，利用運動消耗的方式避免長胖。
內酯豆腐放冰箱15天能吃嗎
內酯豆腐放冰箱15天是否能吃，需要根據內酯豆腐是否出現變質進行判斷。若一直放置於冷藏環境中，則可能引起細菌滋生而發生變質，這種情況下則不能吃。但若放置於冷凍的情況下，一般不會變質，能夠繼續吃。內酯豆腐質地細嫩、口感較好，適當食用能夠補充身體所需的蛋白質。
能吃
如果內酯豆腐免洗沒有吃完後放進保鮮盒中密閉儲存，或者購買後忘記食用，並且放入冰箱進行冷凍，在冰箱超低溫的環境下，並不會造成細菌滋生，檢查食物確定未發生變質後還能吃，但口感較冷凍前發生變化，可根據個人喜好決定是否食用；
不能吃
雖然在冰箱低溫的環境下，能夠抑制細菌等微生物的滋生，但若內酯豆腐在放進冰箱前沒有用保鮮盒儲存，且放置於冷藏環境中，此時內酯豆腐可能受到其他食物影響，仍會出現細菌滋生的情況。內酯豆腐在冷藏的情況下，保存期限一般不足15天，因此發生變質的機率較大，產生異味就不能再吃，否則可能造成食物中毒，對胃腸道造成嚴重刺激，出現腹瀉、腹痛、嘔吐等症狀。
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