荸薺帶皮煮水能不能喝
荸薺帶皮煮水是否能喝，還需結合具體情況進行分析。荸薺帶皮煮水，水中可能會殘留一定的荸薺皮，如果未將荸薺清洗乾淨，或食用者胃腸功能較弱，此時通常不建議喝。如果已經將荸薺清洗乾淨，則對大部分人群而言，是可以喝的。
能喝
荸薺可以生吃，也可以煮熟吃，荸薺中的營養價值較高，含有維生素、澱粉、礦物質等營養元素。而且荸薺皮也具有一定的營養價值，比如含有礦物質、有機酸等，清洗乾淨荸薺後，帶皮一起煮水，可以使荸薺與荸薺皮中的營養物質更好地滲透到水中，飲用後可補充身體所需的營養成分，而且還能起到一定的緩解口乾舌燥的作用；
不建議喝
由於荸薺生長在水田中，表皮附有泥土，而且還可能會有病原微生物，所以如果未清洗乾淨，煮出的水中就可能含有較多雜質，喝了之後容易引起胃腸不適。而且荸薺帶皮煮水，水中可能也會有一定的荸薺皮，對於腸道消化能力較弱的人群而言，飲用後可能會引起消化不良，出現腹瀉、腹脹等症狀。注意荸薺煮水前一定要將表面的泥沙洗乾淨，並且還需要煮開至沸騰，避免其中的病原微生物殘留。
小孩能吃馬蹄荸薺嗎
馬蹄又稱為荸薺，在不過敏的前提下，小孩一般能吃馬蹄。如果小孩還小，比如才七八月齡，可以將馬蹄製作成馬蹄碎作為孩子的輔食食用，也可以製作成馬蹄湯作為正餐食物之一，適量吃對小孩的成長發育有一定好處。馬蹄含有豐富的膳食纖維，適量吃可以促進小孩胃腸道蠕動，尤其適合便秘的小孩。而且馬蹄中含有較多的磷和鈣，鈣是骨骼和牙齒的重要成分，對小孩的生長有重要意義。而且身體內的鈣和磷是平衡的，磷可以調節鈣的濃度，對身體的酸鹼平衡也有一定作用。而且小孩還在長牙齒的年齡，喜愛吃甜脆的食物，馬蹄味道甘甜，容易獲得小孩的喜歡，能增加小孩食慾。此外中醫認為馬蹄性質比較寒涼，具有清熱潤肺的作用，可用於調理熱病導致的口渴以及咳嗽、咳痰等不適。馬蹄對小孩的成長發育具有促進作用，但同時也要注意馬蹄的生長環境是在水田裡，表面可能會有細菌、寄生蟲等存在，因此食用前要清洗乾淨，煮熟後再給小孩吃。另外馬蹄的個頭大小不一，若孩子年紀過小，咀嚼功能不佳，可以把馬蹄切碎一點再給小孩吃，避免卡住小孩喉嚨。
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