壞蝦吃了有什麼反應
壞蝦吃了可能會引起腹瀉、嘔吐等急性胃腸道感染情況，也可能會引起中毒情況，且具有聚集性特徵。新鮮的蝦中含有豐富的蛋白質，維生素及微量元素不飽和脂肪酸，可以為人體提供優質的蛋白質，對人體的健康有利。而變質的蝦中可能會滋生各種細菌，導致蛋白質分解，多種營養素含量下降。吃了變質的蝦之後，可能會誘發急性胃腸道感染性疾病，表現為腹瀉、腹痛、發燒、噁心、嘔吐等情況。變質的蝦中可能還會含有大量的副溶血性弧菌和其他的細菌，大量食用後容易引起食物中毒，表現為腹部劇烈地腸絞痛、噁心、嘔吐，嚴重時可能會危及生命，並且食物中毒具有人群聚集發生的特徵。所以為了人體的健康，不建議吃變質的食物，尤其是海鮮製品。如果誤食變質的食物，注意儘快去大醫院就診，完善血常規、C反應蛋白(CRP)、電解質、送檢食物化驗等檢查，瞭解是感染性因素還是合併了食物中毒的情況。明確診斷後加強病因的針對性治療，如應用廣譜的抗感染藥物治療，配合止吐止瀉以及補充水電解質平衡的藥物，如阿莫西林（Amoxicillin）、舒腹達(Diosmectite)等，幫助控制症狀。
頭籽冰蝦哪裡不能吃
頭籽冰蝦即北極蝦，頭籽指蝦的頭部有籽，通常蝦線、蝦腮、蝦黃、蝦頭不能吃。北極蝦肉質鮮美、口感鮮甜，受到大部分群體的喜愛，但是在食用時應注意以上部位不可食用。
蝦線
蝦線一般指蝦背後的一條黑線，蝦線屬於蝦的消化系統，容易聚集重金屬以及蝦的排洩物，食用時可表現為腥苦味，影響口感，同時其中易含有微生物以及寄生蟲，食用後可引起腹瀉，所以不建議食用；
蝦腮
蝦腮是蝦用於過濾的部位，蝦腮處易聚集大量有害物質以及重金屬，所以不建議食用；
蝦黃
蝦黃位於蝦頭部位，屬於蝦的胰臟，因靠近蝦的內臟，易受汙染，所以不建議食用；
蝦頭
雖然蝦頭含有較多的蛋白質，營養豐富，但因蝦的頭部血管密集，易吸收水中的有害物質，所以不建議食用。頭籽冰蝦中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質元素，食用後可以為人體日常活動提供能量，但是在吃的時候應避免過量，否則會增加胃腸負擔，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等不適症狀。雖然吃蝦的好處非常多，但是部分人群吃蝦可能會發生過敏的現象，如皮膚瘙癢，應避免食用。
＃部分藥物尚未在所有地區上市，僅供參考＃
＃網站專稿，未經書面授權請勿轉載＃