香蕉柄發黴一般不可以吃，以免對身體健康造成影響。日常生活中建議適量食用新鮮的水果蔬菜，避免進食變質的食物。
香蕉柄發黴一般不可以吃，以免對身體健康造成影響。日常生活中建議適量食用新鮮的水果蔬菜，避免進食變質的食物。
可以
如果香蕉柄只是輕微發黴，並且沒有出現其他不適症狀，比如腹痛、腹瀉等，這種情況通常是可以吃的。因為此時香蕉中的營養成分並沒有發生改變，吃了以後並不會給身體帶來傷害。
不可以
但如果香蕉柄已經大面積發黴，並且還伴有異味，則不建議繼續食用。因為此時香蕉中的細菌以及微生物會比較多，而且還有大量的毒素，吃了以後可能會引起食物中毒的情況發生，從而出現噁心、嘔吐、腹部疼痛等症狀。嚴重時可能還會導致昏迷，甚至危及生命安全。
在日常生活中，患者要注意飲食健康，儘量以清淡易消化的食物為主，可以多吃新鮮的水果和蔬菜，比如蘋果、番茄、黃瓜等，也可以適當吃富含優質蛋白的食物，如雞蛋、牛奶等，能夠補充身體所需要的營養元素，幫助身體健康。
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