香蕉果肉變黑是否能吃，需要根據具體情況進行判斷。如果是因為放置時間過長導致的香蕉果肉發黑，則一般還能繼續食用。但如果因為黴菌感染而出現變色的情況時，則不建議再繼續食用。
香蕉果肉變黑是否能吃，需要根據具體情況進行判斷。如果是因為放置時間過長導致的香蕉果肉發黑，則一般還能繼續食用。但如果因為黴菌感染而出現變色的情況時，則不建議再繼續食用。
可以
香蕉屬於一種比較常見的水果，在日常生活中適當吃一些香蕉能夠補充身體所需要的維他命C、膳食纖維等營養成分，而且其中含有的糖分也比較高，能夠快速為人體提供能量，緩解飢餓感。但是如果在購買香蕉後沒有及時吃完，並且放在冰箱中儲存，可能會由於低溫環境影響而導致香蕉果肉變成黑色，此時通常不會對身體健康造成影響，還可以正常食用。
不可以
但若香蕉長時間存放在高溫環境中，或者已經出現了腐爛以及異味等情況，可能已經被細菌或真菌汙染，從而發生變質，也會使香蕉的顏色發生變化，出現果肉變黑的現象。這種情況下則不建議繼續食用，以免對胃腸道產生刺激性，引起腹痛、腹瀉等症狀。
此外，對於本身患有糖尿病的人群而言，應避免大量進食香蕉，以免血糖水平升高。
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