香蕉壞了通常是果肉變黑、發黴，或者出現異味等。香蕉屬於熱帶水果，含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，以及維他命C、鉀元素等營養成分。
香蕉壞了通常是果肉變黑、發黴，或者出現異味等。香蕉屬於熱帶水果，含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，以及維他命C、鉀元素等營養成分。
一、壞了一般是什麼樣子
果肉變黑
如果香蕉已經完全腐爛，則整個香蕉的外皮都會變黑，並且會散發出難聞的味道；
發黴
若只是部分香蕉發生變質，表現為區域性發黑或有小黑點，而其他部位沒有異常情況，通常可以繼續食用。但若是香蕉整體都發黑了，說明香蕉可能已經發生了嚴重的黴變，此時則不建議再吃；
異味
如果香蕉出現了明顯的酸臭味，也可能是由於細菌滋生導致的腐敗現象，一般也不建議再吃。
二、怎麼判斷沒壞
看外觀
新鮮的香蕉呈金黃色，表面光滑，無任何傷害。若香蕉表皮有黑色斑塊或其他明顯傷害，表示香蕉已損壞；
摸手感
未變質的香蕉質地較硬，按壓時會有彈性，不會留下指紋印。若香蕉軟綿綿的，按壓後留有指紋印，表示香蕉可能已經變質。
此外，還可以通過觀察香蕉的氣味來判斷是否變質。如果發現香蕉有異味，如酒糟味、乙醇味等，一般提示香蕉已經變質，應避免進食。
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