蒸馬鈴薯減肥還是增肥
蒸馬鈴薯是減肥還是增肥不能一概而論，因為肥胖與否和人體總能量攝入量及消耗水平有關，受到進食量的影響。雖然採用的是蒸食的方法，但是如果總能量的攝入量大於消耗量，這時進食蒸馬鈴薯也會增肥，如果利用蒸馬鈴薯代替主食，則可以起到一定降低飲食熱量的作用，幫助減肥。因為馬鈴薯含有豐富的水分和碳水化合物，還含有一定的蛋白質和脂肪及部分維生素和礦物質，而碳水化合物、蛋白質、脂肪是人體的三大功能物質，如果除了進食蒸馬鈴薯外還攝入其他高能量食物，多餘的能量在體內蓄積，這些養分就會以脂肪的形式儲存在皮下或器官中。評判是否肥胖可以採用體質指數BMI進行測量，即總公斤體重除以身高的平方，正常值為18.5-23.9kg/m2，≥28kg/m2即為肥胖。肥胖的患者無論採用何種方法烹飪馬鈴薯或其他食材，都需要從總量上進行控制，這樣才能達到減肥的效果。如果體重指數在正常範圍內，通常表示總能量的攝入與消耗處於基本持平的狀態，所以吃蒸馬鈴薯只能起到補充營養的基本作用，不會對體重有影響。在日常生活中要保證飲食多樣化、攝入營養均衡，才幫助身體健康。日常還要注意烹飪方式，盡量少油少鹽，如避免進食油過多的炒菜、油炸食品及甜食等。蒸馬鈴薯是較好的代餐食品，在減肥期間可以適當替代精糧，但是注意不要新增過多的調味料，同時也可以吃一些瓜果蔬菜，或吃一些富含優質蛋白質的食物，既可以營養均衡，也可提升食慾。
益生菌能增肥增胖嗎
益生菌能不能增肥、增胖，要看具體的情況來進行判定。若是由於腸道菌群紊亂造成的消瘦，是可以透過益生菌來改善胃腸道吸收功能，從而達到增肥、增胖的效果。益生菌指定殖在人體胃腸道並改變某一部位菌群，使其組成的一類對人體有益的活性微生物。透過攝入適量的益生菌，在一定程度上可以促進消化、吸收，提高身體免疫力，維持胃腸道菌群平衡，甚至還具有抑制腸道發炎的效果。因此，益生菌雖不能直接使人增肥、增胖，但是透過穩定菌群，可以達到增肥、增胖的效果。在同等的飲食及運動條件下，由於腸道菌群紊亂而消瘦的人群吸收的能量變多，積存在身體裡的能量與轉化的脂肪也會增多。身體消瘦也可能由其他因素造成，如遺傳、厭食症、甲狀腺功能減退，這時益生菌就不能增肥、增胖了，需對症治療，對於厭食症可進行精神治療，如服用阿米替林來緩解患者焦慮、厭食的症狀，對於甲狀腺功能減退，可口服甲狀腺片，並持續監測甲狀腺功能。總的來說，健康的增肥方式不能僅藉助益生菌，因為服用益生菌過多有可能影響腸道原有菌群，抑制腸道原有菌群繁殖，造成身體對益生菌產生依賴，並不利於腸道長久的健康，反而可能造成適得其反的效果。還需日常加強飲食營養與運動鍛鍊，盡量避免進食過於油膩、辛辣、刺激食品，並積極干預可能導致消瘦的原發疾病。
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