香蕉油炸做法通常有多種，常見的包括將香蕉切片後裹上麵粉、雞蛋液和面包糠進行油炸；也可以直接將香蕉切成塊狀後裹上面包糠或澱粉再進行油炸。
香蕉油炸做法通常有多種，常見的包括將香蕉切片後裹上麵粉、雞蛋液和面包糠進行油炸；也可以直接將香蕉切成塊狀後裹上面包糠或澱粉再進行油炸。
香蕉切片
首先需要準備一個新鮮的香蕉，並且將其去皮。然後用刀把香蕉切成薄片，在每一片香蕉上都撒一些麵粉，之後在麵糊中蘸一下，最後放入鍋中煎至兩面金黃即可食用。
裹上面包糠
可以先將香蕉切成小段，然後再裹上面包糠，之後放在熱油裡炸到金黃色撈出控幹油份即可食用。
裹澱粉
首先需要準備適量的澱粉以及少量鹽，之後將澱粉與水攪拌均勻，再加入少許鹽調成糊狀備用。其次將香蕉切成條狀，之後沾滿澱粉糊，最後放到熱油裡面炸至金黃色撈出瀝乾油份即可食用。
直接油炸
可以直接將香蕉切成塊狀，之後裹上面包糠或者澱粉，之後放到熱油裡面炸至金黃色撈出瀝乾油份即可食用。
需要注意的是，由於香蕉屬於熱帶水果，其性質偏寒涼，因此不宜過量食用，以免引起腹瀉等不適症狀。此外，對於脾胃虛寒的人群也不宜過多食用，否則可能會加重原有病情。
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