地瓜粉一般指紅薯粉，是一種以地瓜為原料經磨製加工而成的澱粉類食物。紅薯粉中含有豐富的膳食纖維、維他命C、蛋白質等營養成分。
地瓜粉一般指紅薯粉，是一種以地瓜為原料經磨製加工而成的澱粉類食物。紅薯粉中含有豐富的膳食纖維、維他命C、蛋白質等營養成分。
膳食纖維
紅薯粉中的膳食纖維含量較高，適量食用可以促進胃腸道蠕動，在一定程度上還可以預防便秘的發生。
維他命C
紅薯粉中還含有大量的維他命C，適當吃一些紅薯粉能夠補充身體所需要的維生素，對身體健康有一定的幫助。
蛋白質
紅薯粉富含優質蛋白和氨基酸，這些物質是人體必需的營養素，適量攝入可以幫助增強免疫力，維持身體正常代謝功能。
除此之外，還有其他方面的內容，比如糖分、礦物質等。需要注意的是，糖尿病患者不建議過多進食紅薯粉，因為其含有的糖分相對比較高，如果一次性吃得太多可能會導致血糖升高，不利於病情控制。
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