地瓜幹的吃法有很多，可以蒸著吃、煮著吃或者烤著吃。但無論哪種方法食用，都需注意適量。
地瓜幹的吃法有很多，可以蒸著吃、煮著吃或者烤著吃。但無論哪種方法食用，都需注意適量。
一、蒸
將地瓜洗淨去皮切塊放入鍋中隔水蒸熟，然後晾涼後搓成條狀，再將其切成小段即可食用。
二、煮
將地瓜洗乾淨之後去掉外皮，把地瓜放在鍋裡加水煮至軟爛，撈出放涼後剝掉外皮，用刀背壓碎成泥狀，裝入保鮮盒內壓實，最後放到冰箱冷藏室儲存；
也可以在地瓜裡面加入白糖和蜂蜜等調味品攪拌均勻，然後再倒入到鍋當中熬製成糖漿，等到冷卻之後倒進模具當中，等待其凝固成型，就可以直接吃了。
三、烤
將地瓜清洗乾淨之後擦乾水分，放進烤箱當中烘烤，烤好之後取出晾涼，用手掰開就可食用了。
四、其他
此外，還可以做成各種各樣的美食，比如拔絲地瓜、蜜薯、紅薯餅等等。需要注意的是，由於地瓜中含有較多的澱粉以及糖分，因此糖尿病患者不宜多吃，以免引起血糖升高。
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