地瓜壞了之後，通常會出現發黑、變軟的情況。此外，還可能會出現異味等現象。
地瓜壞了之後，通常會出現發黑、變軟的情況。此外，還可能會出現異味等現象。
發黑
如果將壞掉的地瓜儲存在陰涼乾燥的地方，並且時間比較短，一般不會導致地瓜出現腐爛以及發黴的現象。但是如果將壞掉的地瓜放在高溫潮溼的環境中，而且存放的時間比較長，此時會導致地瓜中的水分流失過多，從而出現發黑的現象。
變軟
由於地瓜中含有大量的澱粉成分，在長時間放置後會滋生細菌，從而使地瓜發生變質，出現變軟的情況。
異味
如果地瓜已經出現了發臭或者是腐爛的情況，則說明地瓜已經變質了，聞起來會有明顯的酸味或者餿味。
除此之外，還有可能出現蟲蛀等情況。日常生活中要注意飲食健康，儘量吃新鮮的食物，避免食用過期或變質的食物。如果不小心吃了變質的地瓜，建議患者及時到大醫院就診冶癒，以免延誤病情。
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